Vişneli Kek Tarifi

Vişneli Kek

Vişneli Kek Malzemeleri

  • 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • ½ su bardağı toz şeker
  • ½ su bardağı margarin (erimiş, ılıtılmış)
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı dondurulmuş vişne
  • ve 1 su bardağı toz şeker
  • Kek kalıbını yağlamak için:
  • Yarım yemek kaşığı yumuşak margarin

Vişneli Kek Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle 25-28 cm çapındaki (yani orta boy) yuvarlak bir kek kalıbını ya da bu ölçülere yakın kare, dikdörtgen kek kalıbının her tarafını yağlayalım
  2. Yağlanan kek kalıbının dibine buzunu çözdürmeden vişneleri yerleştirelim
  3. Üzerine yarım su bardağı toz şekeri serpiştirip, bir kenarda beklemeye bırakalım
  4. Şimdi kekimizi yapmak üzere derin bir karıştırma kabının içine yumurtaları kıralım
  5. Üzerine yarım su bardağı toz şekeri ekleyip çatal ya da mikserin orta devriyle 2-3 dakika kadar çırpalım
  6. İyice köpüklensin
  7. Sonra eritilip, ılıtılmış margarin ve kabartma tozuyla beraber unu da ekleyip, tekrar karıştırmaya, çırpmaya devam edelim
  8. Boza kıvamında yani muhallebi koyuluğundaki kek hamurumuzu kalıbın içine, vişnelerin üzerine dikkatlice aktaralım
  9. Bu arada fırınımızı en az 10 dakika önceden 175 dereceye ayarlayıp kekimizi pişmeye bırakalım
  10. 40-45 dakika sonra kekimizi fırından alalım
  11. Soğumasını bekleyip, kalıptan çıkaralım, dilimleyip servise sunalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011