Tavuklu Fincan Böreği Tarifi

Tavuklu Fincan Böreği

Tavuklu Fincan Böreği Malzemeleri

  • 2 Yufka
  • 2 Tavuk Göğsü (Haşlanmış ve ufak didiklenmiş)
  • 2 Çorba Kaşığı Mayonez
  • 1 Havuç
  • 3 Sivribiber
  • 1 Domates
  • 1 Çay Bardağı Haşlanmış Bezelye
  • 1 Yumurta Sarısı
  • Çörekotu , Tuz , Biber
  • Sos Malzemesi:
  • 1 Kahve Fincanı Eritilmiş Tereyağı
  • 1 Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Yoğurt

Tavuklu Fincan Böreği Nasıl Yapılır?

  1. İki yufkayı üst üste yayın
  2. Elde ettiğiniz kalın yufkayı 8 eşit üçgen parçaya bölün
  3. Havuç, domates ve biberleri çok ufak doğrayıp didiklenmiş tavuk eti,mayonez,bezelye,tuz ve biberle karıştırarak harcı hazırlayın
  4. Bir kasede eritilmiş tereyağı,yoğurt ve yumurtayı karıştırarak sosu hazırlayın
  5. Küçük bir komposto kasesine biraz yağ sürün
  6. Üçgen parçayı uzun kısmı kasenin tabanına gelecek şekilde yerleştirin
  7. Hazırladığınız yoğurtlu sosla yufkayı ıslatın
  8. Tavuklu harçtan ilave edip tekrar yoğurtlu sosla ıslatın
  9. Yufkanın dışarda kalan uçlarını bohça şeklinde kapatın
  10. Yağlanmış bir fırın tepsisine kaseyi ters çevirin,böylece böreğin düz kısmı üste gelecek ve böreklerin görünümü bohça gibi olacaktır
  11. Her bir üçgen yufka parçasına aynı işlemi uygulayın
  12. Hazırladığınız böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin
  13. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin
  14. Sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011