Tavuklu Fincan Böreği Tarifi

Tavuklu Fincan Böreği

Tavuklu Fincan Böreği Malzemeleri

  • 2 Yufka
  • 2 Tavuk Göğsü (Haşlanmış ve ufak didiklenmiş)
  • 2 Çorba Kaşığı Mayonez
  • 1 Havuç
  • 3 Sivribiber
  • 1 Domates
  • 1 Çay Bardağı Haşlanmış Bezelye
  • 1 Yumurta Sarısı
  • Çörekotu , Tuz , Biber
  • Sos Malzemesi:
  • 1 Kahve Fincanı Eritilmiş Tereyağı
  • 1 Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Yoğurt

Tavuklu Fincan Böreği Nasıl Yapılır?

  • İki yufkayı üst üste yayın
  • Elde ettiğiniz kalın yufkayı 8 eşit üçgen parçaya bölün
  • Havuç, domates ve biberleri çok ufak doğrayıp didiklenmiş tavuk eti,mayonez,bezelye,tuz ve biberle karıştırarak harcı hazırlayın
  • Bir kasede eritilmiş tereyağı,yoğurt ve yumurtayı karıştırarak sosu hazırlayın
  • Küçük bir komposto kasesine biraz yağ sürün
  • Üçgen parçayı uzun kısmı kasenin tabanına gelecek şekilde yerleştirin
  • Hazırladığınız yoğurtlu sosla yufkayı ıslatın
  • Tavuklu harçtan ilave edip tekrar yoğurtlu sosla ıslatın
  • Yufkanın dışarda kalan uçlarını bohça şeklinde kapatın
  • Yağlanmış bir fırın tepsisine kaseyi ters çevirin,böylece böreğin düz kısmı üste gelecek ve böreklerin görünümü bohça gibi olacaktır
  • Her bir üçgen yufka parçasına aynı işlemi uygulayın
  • Hazırladığınız böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin
  • Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin
  • Sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011