Sütlü Islak Börek Tarifi

Sütlü Islak Börek

Sütlü Islak Börek Malzemeleri

  • 1 paket margarin
  • 3 adet yufka
  • 250 gr beyaz peynir
  • 1 demet maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • Yeterince süt

Sütlü Islak Börek Nasıl Yapılır?

  • Bir tavada margarini eritelim ve soğutalım
  • Üç yufkayı da tek tek yağlayalım ve üst üste dizelim
  • Yağladığımız yufkaları sigara böreğinde olduğu gibi üçgen şekilde 16 eşit parçaya bölelim
  • İç için beyaz peyniri ufalayalım ve ince kıyılmış maydanozla karıştıralım
  • Kesilen yufka parçalarının ucuna beyaz peynirli içten bir tatlı kaşığı kadar koyalım
  • Köşelerini katlamadan kalın bir sigara böreği biçiminde saralım
  • Börekleri yüksek kenarlı bir kaba alalım
  • Kabın içinde, böreklerin üzerini tam kapatacak kadar süt ekleyelim
  • Börekleri sütün içinde 20-25 dakika kadar bekletelim
  • Bu sürecin sonunda da elinizle hafifçe sıkarak, yağlanmış bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürelim
  • Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri pembeleşene dek, 25-30 dakika pişirelim

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011