Sodalı Yufka Böreği 4 Kişilik Tarifi

Sodalı Yufka Böreği 4 Kişilik

Sodalı Yufka Böreği 4 Kişilik Malzemeleri

  • 2 şişe soda
  • 5 adet yufka
  • 3 adet yumurta
  • 200 gram margarin
  • 100 gram beyaz peynir
  • 1 demet maydanoz
  • 1 kase kaşar peyniri rendesi (arzuya göre)

Sodalı Yufka Böreği 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Yağlanmış tepsiye 1 kat yufkayı buruşturarak serelim
  2. Üzerine eritilmiş margarini kaşıkla gezdirelim
  3. Tekrar yufka serelim
  4. Yağ gezdirelim
  5. Ortadaki yufkamın üzerine ezilmiş beyaz peynirle karıştırdığımız maydanozu serpiştirelim
  6. Diğer yufkaları da aralarını yağ­layarak tepsiye serelim
  7. Keskin bir bıçak yardımıyla yufkayı kare kare dilimleyelim
  8. 3 yumurtayı çırpalım
  9. Tepsideki yufkanın üzerine dökelim
  10. 2 şişe sodayı üzerine gezdirelim
  11. Böreğimizi önceden ısıtılmış 200 dereceli fı­rında altı ve üstü pembeleşene dek kızartalım
  12. Böreğimizisoğutmadan servis ya­palım
  13. (Arzu ederseniz pişirmede önce üzerine kaşar peyniri rende serpin)
  14. Not: Soda, böreğe kabarıklık yumuşaklık sağlar

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011