Selanik Gevreği Tarifi

Selanik Gevreği

Selanik Gevreği Malzemeleri

  • 4 adet yumurta
  • 4 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı kıyılmış ceviz
  • 2 çay kaşığı anason
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Yarım paket kabartma tozu

Selanik Gevreği Nasıl Yapılır?

  • Çukur bir kapta yumurtaları, şekeri, sıvı yağı, cevizi ve anasonu iyice karıştırın
  • Unu yavaş yavaş ekleyerek sirke ve kabartma tozunu ilave edin
  • Yumuşak bir hamur yapın
  • Hamuru yağlanmış fırın tepsisine yayın
  • 170 derecedeki orta ısılı fırında pembeleşinceye kadar kızartın
  • Tepsiyi fırından alarak hamuru 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin
  • Tepsiye tekrar dilimleri sıralayın
  • 15 dakika daha fırınlayın
  • Biraz kuruduktan sonra fırından alıp soğumaya bırakın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011