Sebzeli Sigara Böreği 4 Kişilik Tarifi

Sebzeli Sigara Böreği 4 Kişilik

Sebzeli Sigara Böreği 4 Kişilik Malzemeleri

  • 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 2 Diş Sarımsak
  • 2 Havuç
  • 1 Küçük Lahana
  • 500 gr Yufka
  • 1 Çarliston Biberi
  • 1/2 Demet Taze Nane
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • 2 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • 100 gr Eritilmiş Margarin

Sebzeli Sigara Böreği 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Sarmısağı soyup ezin
  2. Lahanayı temizleyip yapraklarını ayıkladıktan sonra ince şeritler halinde doğrayın
  3. Havucu temizleyip rendeleyin
  4. Çarliston biberi temizleyip çekirdeklerini ayıkladıktan sonra ince halkalar halinde doğrayın
  5. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp sarmısağı kavurun
  6. Lahana ve havucu ilave edin
  7. Nane ve maydanozu temizleyip ayıkladıktan sonra ince ince kıyın
  8. Tavadaki karışıma ekleyip kavurmaya devam edin
  9. Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın
  10. Yufkaları düz bir zeminde tek tek açıp üzerine eritilmiş margarini sürün
  11. Ardından üçgenler oluşacak şekilde dörde veya sekize bölün
  12. Tavadaki karışımı yufka parçalarının geniş uçlarına yerleştirip yan kısımlarını içe doğru katlayıp sarmaya başlayın
  13. Bütün yufka parçalarını sardıktan sonra bir fırın tepsisini yağayıp içine yerleştirin
  14. Tepsiyi fırına verip 30-40 dakika kadar pişirin
  15. Sebzeli sigara böreğini yağda da kızartabilirsiniz
  16. Böreği bir kağıt mutfak havlusunun üzerine alıp fazla yağını çektirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011