Saraylı Börek Tarifi

Saraylı Börek

Saraylı Börek Malzemeleri

  • 1 Çorba Kaşığı Margarin
  • 250 Gr Yağsız Dana Veya Koyun Kıyması
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Domates
  • 1 Adet Dolmalık Biber
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
  • 1/2 Çorba Kaşığı Kuşüzümü
  • 2 Adet Yumurta
  • 4 Adet Yufka
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1/2 Su Bardağı Süt
  • Tuz , Karabiber

Saraylı Börek Nasıl Yapılır?

  1. 1 çorba kaşığı margarini tavaya alarak,eritelim
  2. Küçük doğranmış soğanı ve kıymayı rengi değişene dek margarin ile birlikte kavuralım
  3. Dolmalık biberi ve domatesi küçük doğrayıp,ilave edelim
  4. Yaklaşık 7-8 dakika kavurduktan sonra tavayı ateşin üstünden alalım
  5. İnce kıyılmış maydanozu,dolmalık fıstıkları ve kuşüzümünü ekleyelim
  6. Tuzunu ve karabiberini ayarlayalım
  7. 1 adet yumurtayı ve diğer yumurtanın akını kıymalı harcın üzerine ekleyip,karıştıralım
  8. Tepsiyi yağlayalım
  9. İlk iki yufkayı aralarına sütlü ve sıvı yağdan oluşan karışımdan serperek ve yufkaları buruşturarak,tepsiye yerleştirelim
  10. Kıymalı harcı yayalım
  11. Diğer yufkaları da aralarına sütlü yağ serperek, tepsiye yerleştirelim
  12. Milföy hamurundan şeritler keselim
  13. Yufkanın üzerine dilediğimiz şekilde yerleştirelim
  14. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında böreğin altı ve üstü kızarana dek pişirelim
  15. Dilimleyerek servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011