Saray Böreği 8 Kişilik Tarifi

Saray Böreği 8 Kişilik

Saray Böreği 8 Kişilik Malzemeleri

  • 1/2 kg Kuşbaşı Kuzu Eti
  • 2 Soğan
  • 15 Konserve Mantar
  • 5 Çorba Kaşığı Konserve Bezelye
  • 5 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 1 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
  • 1 Çorba Kaşığı Kuşüzümü
  • 10 Milföy Hamuru
  • 3 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Yumurta Sarısı
  • 1 Çorba Kaşığı Haşhaş Tohumu
  • Karabiber, Kekik, Tuz

Saray Böreği 8 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Eti yıkayıp kendi suyunda kavurarak pişirin
  • Soğanları piyazlık doğrayıp yağda kavurun
  • İnce kıyılmış mantar, bezelye, kekik, kuş üzümü, tuz ve karabiberi ekieyip karıştırın
  • Milföy hamurlarından 8 tanesini unlayarak merdaneyle biraz açın
  • İçine hazırladığınız harçtan yeteri kadar doldurup bohça gibi kapatın
  • Kapanan yer altta kalacak şekilde yağlanmış tepsiye dizin
  • Üzerlerini, iki milföy hamurundan çiçek şeklinde keseceğiniz hamurlarla süsleyin
  • Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp, haşhaş tohumu serperek, 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin
  • Sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011