Samosa Börek 4 Kişilik Tarifi

Samosa Börek 4 Kişilik

Samosa Börek 4 Kişilik Malzemeleri

  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tane kimyon
  • 1 çay kaşığı tane kişniş
  • 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı toz kişniş
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
  • 1 kase haşlanmış ve ezilmiş patates
  • Yarım kase haşlanmış bezelye
  • 1 adet sivribiber
  • 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz, tuz
  • Hamur için :
  • Yarım kg un
  • 1 çorba kaşığı kekik tohumu
  • Yeterince su ve tuz
  • Kızartmak için : Sıvıyağ

Samosa Börek 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için yarım kg unu, 1 çorba kaşığı kekik tohumunu, yeterince su ve tuzla karıştırın
  2. Yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun
  3. İç malzemeyi hazırlayın, 1 kahve fincanı sıvı yağ kızdırın
  4. Tane kimyon ve kişnişi ilave edin
  5. 1-2 kez çevirin
  6. Ardından diğer baharatları ve tuzu ilave edin
  7. 1 dakika sonra lapa haline getirdiğiniz patatesi, bezelyeleri, ince kıyılmış sivribiberi ve maydanozu ekleyin
  8. İyice karıştırdıktan sonra tencereyi ateşin üzerinden indirin
  9. Hamuru rulo şekline getirin, 1 parmak kalınlığında açın
  10. Ruloların herbirini 1 cm kalınlığında kesin
  11. Yuvarlağı ortadan ikiye kesin
  12. Her bir parçayı huni şeklinde sarın
  13. Hunilerin içine hazırladığınız harçtan koyun
  14. Ağız kısmını sıkıca kapatın
  15. Kızdırılmış sıvı yağda pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011