Samosa Börek 4 Kişilik Tarifi

Samosa Börek 4 Kişilik

Samosa Börek 4 Kişilik Malzemeleri

  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tane kimyon
  • 1 çay kaşığı tane kişniş
  • 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı toz kişniş
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
  • 1 kase haşlanmış ve ezilmiş patates
  • Yarım kase haşlanmış bezelye
  • 1 adet sivribiber
  • 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz, tuz
  • Hamur için :
  • Yarım kg un
  • 1 çorba kaşığı kekik tohumu
  • Yeterince su ve tuz
  • Kızartmak için : Sıvıyağ

Samosa Börek 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Hamur için yarım kg unu, 1 çorba kaşığı kekik tohumunu, yeterince su ve tuzla karıştırın
  • Yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun
  • İç malzemeyi hazırlayın, 1 kahve fincanı sıvı yağ kızdırın
  • Tane kimyon ve kişnişi ilave edin
  • 1-2 kez çevirin
  • Ardından diğer baharatları ve tuzu ilave edin
  • 1 dakika sonra lapa haline getirdiğiniz patatesi, bezelyeleri, ince kıyılmış sivribiberi ve maydanozu ekleyin
  • İyice karıştırdıktan sonra tencereyi ateşin üzerinden indirin
  • Hamuru rulo şekline getirin, 1 parmak kalınlığında açın
  • Ruloların herbirini 1 cm kalınlığında kesin
  • Yuvarlağı ortadan ikiye kesin
  • Her bir parçayı huni şeklinde sarın
  • Hunilerin içine hazırladığınız harçtan koyun
  • Ağız kısmını sıkıca kapatın
  • Kızdırılmış sıvı yağda pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011