Samosa Börek 4 Kişilik Tarifi

Samosa Börek 4 Kişilik Malzemeleri

• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tane kimyon
• 1 çay kaşığı tane kişniş
• 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı toz kişniş
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 kase haşlanmış ve ezilmiş patates
• Yarım kase haşlanmış bezelye
• 1 adet sivribiber
• 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz, tuz
• Hamur için :
• Yarım kg un
• 1 çorba kaşığı kekik tohumu
• Yeterince su ve tuz
• Kızartmak için : Sıvıyağ

Samosa Börek 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

1. Hamur için yarım kg unu, 1 çorba kaşığı kekik tohumunu, yeterince su ve tuzla karıştırın
2. Yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun
3. İç malzemeyi hazırlayın, 1 kahve fincanı sıvı yağ kızdırın
4. Tane kimyon ve kişnişi ilave edin
5. 1-2 kez çevirin
6. Ardından diğer baharatları ve tuzu ilave edin
7. 1 dakika sonra lapa haline getirdiğiniz patatesi, bezelyeleri, ince kıyılmış sivribiberi ve maydanozu ekleyin
8. İyice karıştırdıktan sonra tencereyi ateşin üzerinden indirin
9. Hamuru rulo şekline getirin, 1 parmak kalınlığında açın
10. Ruloların herbirini 1 cm kalınlığında kesin
11. Yuvarlağı ortadan ikiye kesin
12. Her bir parçayı huni şeklinde sarın
13. Hunilerin içine hazırladığınız harçtan koyun
14. Ağız kısmını sıkıca kapatın
15. Kızdırılmış sıvı yağda pişirin