Puf Böreği Tarifi

Puf Böreği

Puf Böreği Malzemeleri

  • 250 Gr Un
  • 1 Adet Yumurta
  • 1/2 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı
  • 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • 1/2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Su Bardağı Su
  • 100 Gr Beyaz Peynir
  • Maydanoz
  • Kızartmak İçin Ayçiçek Yağı

Puf Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Unun ortasını açın
  2. İçine yumrta,yoğurt ve ayçiçek yağını koyun
  3. Kabartma tozunu ve suyu ekleyip karışımı hamur haline getirin
  4. Üzerine bir bez örterek 15 dk dinlendirin
  5. İçi için peyniri elinizle ufalayın
  6. Dilediğiniz miktarda maydanozu ince ince kıyarak peynire ekleyin
  7. Dinlenen hamuru altı eşit parçaya bölün
  8. Bu parçaları tabak büyüklüğünde açın
  9. Aralarını yağlayarak üçer üçer üst üste koyun
  10. Üçlü parçalardan birini alıp oklava yardımıyla açabildiğiniz kadar ince açın
  11. Yufkanın yarısına hazırladığınız peynirli içten koyun
  12. Yufkanın kalan yarısını peynirli harcın üzerine kapatın
  13. Kenarlarını elinizle bastırın
  14. Bıçak yardımıyla üçgen parçalar kesin
  15. Üçgenlerin açık kısımlarını tekrar elinizle bastırın
  16. Diğer üçlü parçayı da aynı şekilde hazırlayın
  17. Bol yağda iki tarafı pembeleşinceye kadar kızartın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011