Puf Böreği Tarifi

Puf Böreği

Puf Böreği Malzemeleri

  • 250 Gr Un
  • 1 Adet Yumurta
  • 1/2 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı
  • 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • 1/2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Su Bardağı Su
  • 100 Gr Beyaz Peynir
  • Maydanoz
  • Kızartmak İçin Ayçiçek Yağı

Puf Böreği Nasıl Yapılır?

  • Unun ortasını açın
  • İçine yumrta,yoğurt ve ayçiçek yağını koyun
  • Kabartma tozunu ve suyu ekleyip karışımı hamur haline getirin
  • Üzerine bir bez örterek 15 dk dinlendirin
  • İçi için peyniri elinizle ufalayın
  • Dilediğiniz miktarda maydanozu ince ince kıyarak peynire ekleyin
  • Dinlenen hamuru altı eşit parçaya bölün
  • Bu parçaları tabak büyüklüğünde açın
  • Aralarını yağlayarak üçer üçer üst üste koyun
  • Üçlü parçalardan birini alıp oklava yardımıyla açabildiğiniz kadar ince açın
  • Yufkanın yarısına hazırladığınız peynirli içten koyun
  • Yufkanın kalan yarısını peynirli harcın üzerine kapatın
  • Kenarlarını elinizle bastırın
  • Bıçak yardımıyla üçgen parçalar kesin
  • Üçgenlerin açık kısımlarını tekrar elinizle bastırın
  • Diğer üçlü parçayı da aynı şekilde hazırlayın
  • Bol yağda iki tarafı pembeleşinceye kadar kızartın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011