Patlıcanlı Ve Peynirli Milföy Tarifi

Patlıcanlı Ve Peynirli Milföy Malzemeleri

• 1 Paket Milföy
• 1 Adet Büyük Patlıcan
• 2 Adet Küçük Domates
• 1 Çorba Kaşığı Margarin
• 3-4 Sap Maydanoz
• 3-4 Sap Dereotu
• 6 Adet Yeşil Zeytin
• 6 Adet Siyah Zeytin
• 1/2 Su Bardağı Rendelenmiş Beyaz Peynir
• 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
• Tuz
• Üzerine: 1 Adet Yumurtanın Sarısı

Patlıcanlı Ve Peynirli Milföy Nasıl Yapılır?

1. Patlıcan ve domateslerin kabuğunu soyun
2. Tavla zarı iriliğinde doğrayın
3. Tavaya 1 çorba kaşığı margarini alın
4. Margarin eridikten sonra patlıcan ve domatesleri ekleyin
5. Patlıcan yumuşayana dek pişirin
6. Tuzunu ayarlayın
7. Tavayı ateşin üzerinden alarak,soğumaya bırakın
8. Bu arada maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın
9. Yeşil ve siyah zeytinleri ince doğrayın
10. Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biberi ekledikten sonra harmanlayın
11. Hazırladığınız peynirli karışımı patlıcanlı karışıma ekleyin
12. 1 adet milföy hamurunun içine hazırladığınız içten bir miktar koyun
13. Çaprazlama iki ucunu ortada birleştirin
14. Malzemeler bitene dek bu işlemi tekrarlayın
15. Milföylerin üzerine yumurtanın sarısını sürün
16. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında milföyler kabarıp kızarana dek pişirin,servis yapın