Patlıcanlı Ve Peynirli Milföy Tarifi
Patlıcanlı Ve Peynirli Milföy Malzemeleri
- 1 Paket Milföy
- 1 Adet Büyük Patlıcan
- 2 Adet Küçük Domates
- 1 Çorba Kaşığı Margarin
- 3-4 Sap Maydanoz
- 3-4 Sap Dereotu
- 6 Adet Yeşil Zeytin
- 6 Adet Siyah Zeytin
- 1/2 Su Bardağı Rendelenmiş Beyaz Peynir
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
- Tuz
- Üzerine: 1 Adet Yumurtanın Sarısı
Patlıcanlı Ve Peynirli Milföy Nasıl Yapılır?
- Patlıcan ve domateslerin kabuğunu soyun
- Tavla zarı iriliğinde doğrayın
- Tavaya 1 çorba kaşığı margarini alın
- Margarin eridikten sonra patlıcan ve domatesleri ekleyin
- Patlıcan yumuşayana dek pişirin
- Tuzunu ayarlayın
- Tavayı ateşin üzerinden alarak,soğumaya bırakın
- Bu arada maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın
- Yeşil ve siyah zeytinleri ince doğrayın
- Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biberi ekledikten sonra harmanlayın
- Hazırladığınız peynirli karışımı patlıcanlı karışıma ekleyin
- 1 adet milföy hamurunun içine hazırladığınız içten bir miktar koyun
- Çaprazlama iki ucunu ortada birleştirin
- Malzemeler bitene dek bu işlemi tekrarlayın
- Milföylerin üzerine yumurtanın sarısını sürün
- Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında milföyler kabarıp kızarana dek pişirin,servis yapın
Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011