Patatesli Börek Tarifi

Patatesli Börek

Patatesli Börek Malzemeleri

  • 4 Adet Yufka
  • 2 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Su Bardağı Su
  • 1 Kahve Fincanı Su
  • İçi İçin:
  • 4 Adet Patates
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • Karabiber
  • Kırmızı Pul
  • Tuz
  • Yumurta Sarısı(üzerine)

Patatesli Börek Nasıl Yapılır?

  1. Ön hazırlık olarak patatesleri haşlayın
  2. Rendenin iri tarafıyla rendeleyin
  3. İnce kıydığınız maydanozu,yeterince tuzu,karabiberi ve kırmızı pul biberi ekleyin
  4. İyice harmanlayın
  5. İlk yufkayı düz bir zemine serin
  6. 1 çay bardağı sıvı yağ ile 1 kahve fincanı suyu karıştırın
  7. İlk yufkanın üzerine sürün
  8. İkinci yufkayı yerleştirin
  9. Sekiz eşit parçaya ayırın
  10. Her bir parçanın geniş tarafına patatesli harçtan bir miktar koyun
  11. Sigara böreği sarar gibi sarın
  12. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın
  13. Böreklerin üzerine 2 su bardağı su serpin
  14. Buzdolabında 1 gün bekletin
  15. Üzerlerine yumurta sarısı sürün
  16. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirin
  17. Sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011