Nohutlu Ekmek 15 Adet Tarifi

Nohutlu Ekmek 15 Adet

Nohutlu Ekmek 15 Adet Malzemeleri

  • 1 Kase Yoğurt
  • 3 Kg Un
  • Nohut
  • Yeterince Kaynar Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Üzerine:
  • Isıtılmış Sıvı Yağ

Nohutlu Ekmek 15 Adet Nasıl Yapılır?

  • Nohutları kuru olarak kırın
  • Hamur yoğuracağınız kaba aktarın
  • Unu ilave edin
  • 1 talı kaşığı tuzu ekleyin
  • Yarım su bardağı kaynar suyu unun üzerine dökün
  • Tahta bir kaşıkla malzemeleri karıştırın
  • Üzerine büyükçe kuru bir bez örterek,çok sıcak bir yerde 10 saat bekletin
  • Sonra üzerine yeterince tuz ekleyin
  • Malzemeler özleşene dek yoğurun
  • Üzerine yine kuru bir bez örterek,çok sıcak bir yerde 3 saat bekletin
  • Sonra hamurun üzerine bir çukur açın
  • Bu çukurdan hamuru ateşle tutuşturun
  • Eğer ateş parlıyorsa,hamurun mayası olmuş demektir
  • Hamuru tekrar yoğurun
  • İçinde kaynar su bulunan bir tencerenin üzerinde hamuru kabarana dek bekletin
  • Tekrar yoğurun
  • Tepsiyi yağlayın
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın
  • Yuvarladıktan sonra tepsiye yan yana dizin
  • Hamurların üzerine sıcak sıvı yağ sürün
  • Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında, hamurların üzeri kızarana dek pişirin
  • Not: Bu ekmeğin çok sıcak bir ortamda hazırlanması gerekir

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011