Nohutlu Börek Tarifi

Nohutlu Börek

Nohutlu Börek Malzemeleri

  • 2.5 Su Bardağı Nohut
  • 4 Yufka
  • 3 Yumurta
  • 1 Paket Margarin
  • 2 Su Bardağı Süt
  • 1 Soğan
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • Tuz , Karabiber

Nohutlu Börek Nasıl Yapılır?

  • Nohudu haşlayıp süzün ve iyice ezin
  • Tuz,karabiber,ince kıyılmış maydanoz ve soğanı ilave edip iyice karıştırın
  • Margarin eritip 1 yumurta ve sütle karıştırın
  • Fırın tepsisini yağlayıp bir yufkayı kenarlarından artacak şekilde yayın
  • Üzerine küçük parçalara bölünmüş yarım yufka yerleştirin ve sütlü karışımı gezdirin
  • Hazırladığınız nohutlu iç malzemesini yufkaların üzerine yayın
  • Kalan yufkaları aynı yöntemle tepsiye yerleştirin
  • Son olarak tepsinin kenarında kalan yufkayı böreğin üzerine kapatın
  • Kalan sosu üzerine gezdirerek dökün
  • 2 yumurtayı çırpın ve böreğin üzerine sürün
  • Önceden 150 dereceye ayarlanmış fırında 30 dk pişiirn
  • Üçgen şeklinde kesin ve maydanozla süsleyerek sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011