Nefis Bir Çilekli Tart Tarifi

Nefis Bir Çilekli Tart

Nefis Bir Çilekli Tart Malzemeleri

  • 2 kahve fincanı pudra şekeri
  • 6 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 3 çay bardağı un
  • 1 adet yumurtanın beyazı
  • Üzeri için:
  • 2 su bardağı hazır çiğ krema
  • 1 su bardağı çırpılmış krem şanti
  • Yarım kg. çilek (ayıklanmadan saplarıyla yıkanmış)

Nefis Bir Çilekli Tart Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle derin bir kap içinde tereyağını iyice yumuşatıp, pudra şekeri ile karıştıralım
  2. Yumurta akını da ekleyelim ve birbirine iyice yedirelim
  3. Kulak memesi kıvamında hazırladığımız tart hamurunu en az yarım saat dinlenmeye bırakalım
  4. Bu arada çileklerin saplarını çıkarmadan yıkayıp, hazır edelim
  5. Şimdi de önümüze 20-25 cm çapındaki tart kalıbını alalım
  6. İçini iyice yağlayalım ve dinlenen hamurumuzu tezgahta merdane ile kalıp büyüklüğünde açalım
  7. Sonra hamuru kalıbın içine, kenarlarını iki parmak yükselterek yerleştirelim
  8. Bir çatalla 8-10 yerinden delikler açalım
  9. Artık tartımızı, 175 dereceye ayarladığımız fırında 30-35 dakika kadar pişirip, çıkaralım
  10. Soğumasını beklerken, derin bir tasın içinde hazır çiğ krema ile krem şantiyi iyice karıştıralım
  11. Hazırladığımız bu kremayı soğumuş olan tartın üzerine yayalım
  12. Kremanın üzerini çileklerle dekoratif biçimde süsleyelim
  13. En sonunda varsa çilek jölesi sürüp, servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011