Nefis Bir Çilekli Tart Tarifi

Nefis Bir Çilekli Tart

Nefis Bir Çilekli Tart Malzemeleri

  • 2 kahve fincanı pudra şekeri
  • 6 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 3 çay bardağı un
  • 1 adet yumurtanın beyazı
  • Üzeri için:
  • 2 su bardağı hazır çiğ krema
  • 1 su bardağı çırpılmış krem şanti
  • Yarım kg. çilek (ayıklanmadan saplarıyla yıkanmış)

Nefis Bir Çilekli Tart Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle derin bir kap içinde tereyağını iyice yumuşatıp, pudra şekeri ile karıştıralım
  • Yumurta akını da ekleyelim ve birbirine iyice yedirelim
  • Kulak memesi kıvamında hazırladığımız tart hamurunu en az yarım saat dinlenmeye bırakalım
  • Bu arada çileklerin saplarını çıkarmadan yıkayıp, hazır edelim
  • Şimdi de önümüze 20-25 cm çapındaki tart kalıbını alalım
  • İçini iyice yağlayalım ve dinlenen hamurumuzu tezgahta merdane ile kalıp büyüklüğünde açalım
  • Sonra hamuru kalıbın içine, kenarlarını iki parmak yükselterek yerleştirelim
  • Bir çatalla 8-10 yerinden delikler açalım
  • Artık tartımızı, 175 dereceye ayarladığımız fırında 30-35 dakika kadar pişirip, çıkaralım
  • Soğumasını beklerken, derin bir tasın içinde hazır çiğ krema ile krem şantiyi iyice karıştıralım
  • Hazırladığımız bu kremayı soğumuş olan tartın üzerine yayalım
  • Kremanın üzerini çileklerle dekoratif biçimde süsleyelim
  • En sonunda varsa çilek jölesi sürüp, servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011