Mercimekli Yufka Böreği 4 Kişilik Tarifi

Mercimekli Yufka Böreği 4 Kişilik

Mercimekli Yufka Böreği 4 Kişilik Malzemeleri

  • 3 adet hazır yufka
  • Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı süt
  • 10 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Mercimekli Yufka Böreği 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Önce içini hazırlayın
  • İnce doğranmış soğanı 5 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleştirerek haşlanmış mercimek, tuz ve kara biberi ekleyip 2-3 dakika pişirince içi hazır hale gelmiş olur
  • Bu aşamadan sonra yufkaların arasına sürmek için harcı da hazırlayın
  • Yumurtaların birinin sarısını daha sonra böreğin üzerine sürmek için ayırıp kalanları çırpıp süt ve 5 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırın
  • Yufkaların arasına bu harcı sürerek üst üste koyduktan sonra üçgen şekilli 12 parçaya bölün
  • Mercimekli içi koyun ve kenarlarını kapatıp rulo halinde sarın
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürerek fırında 30 dakika kadar pişirin
  • Servise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011