Mercimekli Börek 6-8 Kişilik Tarifi

Mercimekli Börek 6-8 Kişilik

Mercimekli Börek 6-8 Kişilik Malzemeleri

  • Hamur malzemesi
  • 3 su bardağı un
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Yarım su bardağı su
  • 1 tutam tuz
  • İç malzemesi:
  • su bardağı yeşil mercimek
  • su bardağı su
  • 2 soğan
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz, karabiber
  • Üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı

Mercimekli Börek 6-8 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Unun ortasını havuz gibi açıp sıvıyağ, yumurta, kabartma tozu, su ve tuz ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın
  • Top şeklinde kapatıp üzerini nemli bezle örtün ve 10 dakika dinlendirin
  • Mercimeği yıkayın ve 2 bardak su ile yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün
  • 2 kaşık sıvıyağı tencerede kızdırın
  • Soğanı kıyıp pembeleştirin
  • Mercimek, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın, birkaç dakika sonra ateşten alın
  • Hazırladığınız hamuru sekiz eşit parçaya ayırın
  • 15 cm eninde kare şeklinde açın
  • İçlerine mercimekli karışımı paylaştırın
  • Hamurların 4 ucunu ortada birleştirip kapatın
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp hafifçe yağlanmış tepsiye dizin
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fı­rında pişirin
  • Sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011