Kızarmış Pasta 4 Kişilik Tarifi

Kızarmış Pasta 4 Kişilik

Kızarmış Pasta 4 Kişilik Malzemeleri

  • Hamuru için:
  • 2 su bardağı un
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 7 yemek kaşığı maden suyu
  • Kızartmak için yeteri kadar sıvı yağ
  • Kreması için :
  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 2,5 yemek kaşığı un (silme)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya

Kızarmış Pasta 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Unun ortasını açın
  • Tuz, tarçın, pudra şekeri ile karıştırın
  • Sıvı yağ, limon suyu ve maden suyu ekleyin
  • 5 dakika yoğurun
  • Humuru 1,5-2 saat oda sıcaklığında dinlendirin
  • Hamuru iki eşit parçaya ayırın
  • Unlanmış tezgaha kalınca açın
  • Ortadan ikiye katlayıp tekrar açın
  • Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın
  • Hamuru unlanmış bir oklava ile çok ince açın
  • 10 cm çapında yuvarlaklar kesin
  • Yağı ısıtıp elde ettiğiniz hamur parçalarını bu yağda kızartın
  • Kremayı hazırlamak için yumurta sarısını şekerin yarısı ile mikserde çırpın
  • Mayonez kıvamında açık sarı bir karışım elde edince un ilave edin
  • Sütü kalan şeker ile kaynatın
  • Kaynamış şekerli sütün yarısını yumurta sarısına ekleyin
  • Sonra tüm malzemeyi süt tenceresinde birleştirin
  • Kısık ateşte kaynama derecesine getirip 2 dakika pişirin
  • Vanilyayı ekleyip ateşten alın
  • Soğurken üzeri kabuk tutmaması için pudra şekeri serpin
  • Kızarmış hamurun üzerine bolca krema koyup mevsim meyveleri ile süsledikten sonra servise sunun
  • Not: Krema üzerine çikolata sosu ile de servise sunabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011