Kızarmış Pasta 4 Kişilik Tarifi

Kızarmış Pasta 4 Kişilik Malzemeleri

• Hamuru için:
• 2 su bardağı un
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 7 yemek kaşığı maden suyu
• Kızartmak için yeteri kadar sıvı yağ
• Kreması için :
• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2,5 yemek kaşığı un (silme)
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya

Kızarmış Pasta 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

1. Unun ortasını açın
2. Tuz, tarçın, pudra şekeri ile karıştırın
3. Sıvı yağ, limon suyu ve maden suyu ekleyin
4. 5 dakika yoğurun
5. Humuru 1,5-2 saat oda sıcaklığında dinlendirin
6. Hamuru iki eşit parçaya ayırın
7. Unlanmış tezgaha kalınca açın
8. Ortadan ikiye katlayıp tekrar açın
9. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın
10. Hamuru unlanmış bir oklava ile çok ince açın
11. 10 cm çapında yuvarlaklar kesin
12. Yağı ısıtıp elde ettiğiniz hamur parçalarını bu yağda kızartın
13. Kremayı hazırlamak için yumurta sarısını şekerin yarısı ile mikserde çırpın
14. Mayonez kıvamında açık sarı bir karışım elde edince un ilave edin
15. Sütü kalan şeker ile kaynatın
16. Kaynamış şekerli sütün yarısını yumurta sarısına ekleyin
17. Sonra tüm malzemeyi süt tenceresinde birleştirin
18. Kısık ateşte kaynama derecesine getirip 2 dakika pişirin
19. Vanilyayı ekleyip ateşten alın
20. Soğurken üzeri kabuk tutmaması için pudra şekeri serpin
21. Kızarmış hamurun üzerine bolca krema koyup mevsim meyveleri ile süsledikten sonra servise sunun
22. Not: Krema üzerine çikolata sosu ile de servise sunabilirsiniz