Kıvrım Böreği 6 Kişilik Tarifi

Kıvrım Böreği 6 Kişilik

Kıvrım Böreği 6 Kişilik Malzemeleri

  • 4 Kahve Fincanı Un
  • 2 Yumurta
  • 1 Çorba Kaşığı Ilık Su
  • İç Malzemesi:
  • 500 gr Ispanak Yaprağı
  • 1 Küçük Soğan
  • 1.5 Çorba Kaşığı Margarin
  • 1 Kalın Dilim Beyaz Peynir, Tuz
  • Üzeri İçin
  • 2 Çorba Kaşığı Erimiş Margarin
  • 1 Kase Kaşar Peyniri Rendesi
  • Biraz Kırmızı Biber

Kıvrım Böreği 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Unun ortasını havuz gibi açıp yumurtaları kırın
  2. 1 çorba kaşığı ılık su ilave edip yoğurarak sıkı bir hamur yapın
  3. Üzerini bezle örtüp yarım saat dinlendirin
  4. Ispanakları tuzlu sıcak suya batırıp 1-2 dakika sonra çıkarın
  5. İnce ince kıyın
  6. Margarini eritip rendelenmiş soğanı pembeleştirin
  7. Ispanağı ekleyip biraz kavurun ve sonra soğumaya bırakın
  8. Hamuru ince bir yufka halinde açın
  9. Ispanaklı içi kenarlardan 2 parmak boşluk bırakarak yayın
  10. Peyniri ezip üzerine serpin
  11. Yufkayı rulo yaparak sarın
  12. Pişerken ıspanakların dışarıya çıkmaması için iki ucunu kapatın
  13. Ruloyu bir peçeteye sarıp üç yerinden bağlayın ve kaynamakta olan tuzlu suda 15 dak
  14. haşlayıp çıkarın
  15. Peçeteyi alın
  16. Ruloyu birer parmak genişliğinde yuvarlak dilimler halinde kesip servis tabağına dizin
  17. Üzerine kaşar peyniri serpip kızdırılmış kırmızı biberli yağı gezdirin ve sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011