Kıvrım Böreği 6 Kişilik Tarifi

Kıvrım Böreği 6 Kişilik

Kıvrım Böreği 6 Kişilik Malzemeleri

  • 4 Kahve Fincanı Un
  • 2 Yumurta
  • 1 Çorba Kaşığı Ilık Su
  • İç Malzemesi:
  • 500 gr Ispanak Yaprağı
  • 1 Küçük Soğan
  • 1.5 Çorba Kaşığı Margarin
  • 1 Kalın Dilim Beyaz Peynir, Tuz
  • Üzeri İçin
  • 2 Çorba Kaşığı Erimiş Margarin
  • 1 Kase Kaşar Peyniri Rendesi
  • Biraz Kırmızı Biber

Kıvrım Böreği 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Unun ortasını havuz gibi açıp yumurtaları kırın
  • 1 çorba kaşığı ılık su ilave edip yoğurarak sıkı bir hamur yapın
  • Üzerini bezle örtüp yarım saat dinlendirin
  • Ispanakları tuzlu sıcak suya batırıp 1-2 dakika sonra çıkarın
  • İnce ince kıyın
  • Margarini eritip rendelenmiş soğanı pembeleştirin
  • Ispanağı ekleyip biraz kavurun ve sonra soğumaya bırakın
  • Hamuru ince bir yufka halinde açın
  • Ispanaklı içi kenarlardan 2 parmak boşluk bırakarak yayın
  • Peyniri ezip üzerine serpin
  • Yufkayı rulo yaparak sarın
  • Pişerken ıspanakların dışarıya çıkmaması için iki ucunu kapatın
  • Ruloyu bir peçeteye sarıp üç yerinden bağlayın ve kaynamakta olan tuzlu suda 15 dak
  • haşlayıp çıkarın
  • Peçeteyi alın
  • Ruloyu birer parmak genişliğinde yuvarlak dilimler halinde kesip servis tabağına dizin
  • Üzerine kaşar peyniri serpip kızdırılmış kırmızı biberli yağı gezdirin ve sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011