Kuru Meyveli Milföy Tart Tarifi

Kuru Meyveli Milföy Tart

Kuru Meyveli Milföy Tart Malzemeleri

  • 5-6 adet milföy hamuru
  • 3 adet kuru incir
  • 5-6 adet kuru kayısı
  • 7-8 adet kuru mürdüm eriği
  • 1 su bardağı ceviz için (dövülmüş)
  • ½ su bardağı su
  • ½ su bardağı tozşeker
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

Kuru Meyveli Milföy Tart Nasıl Yapılır?

  • Hazır, kare milföy hamurlarından 5-6 adeti hamur işi için yeterli olacaktır
  • 20-22 cm çapındaki tart kalıbını yumuşak bir margarinle iyice yağlayın
  • 5-6 adet milföy hamurunu oda sıcaklığında biraz beklettikten sonra üst üste koyup, hafif yoğurun ve bir merdane yardımıyla milföy hamurunu açalım
  • Tezgaha çok hafif un serpelim hamur yapışmasın
  • Sonra bu yuvarlak milföy hamurumuzu yağlanmış tart kalıbına yerleştirip, kenarlarını da kalıbın kenarlarına doğru yükseltelim
  • Bu arada bir kenarda kuru meyveli harcımızı hazırlayalım
  • Bunun için 3 adet kuru incir, 5-6 adet kuru kayısı, 7-8 adet kuru mürdüm eriğini mümkün olduğunca incecik doğrayalım
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içiyle beraber, yarım su bardağı su, yarım su bardağı toz şeker ve 3 yemek kaşığı tereyağını da hazır edelim
  • Öte yandan bir tavaya yağı koyalım ve yağ erimeden toz şekeri katalım
  • Şeker iyice eriyip, ağda gibi olup, rengi koyu kahverengi olmaya başladığında hemen suyu ekleyip, karıştıralım
  • Ardından bütün kuru meyvelerimizi de ilave edip, 10 dakika kadar pişirelim
  • Altını söndürüp, dövülmüş ceviz içini karıştıralım ve harcımızın soğumasını bekleyelim
  • Sonra da soğuyan bu harcı, tart kalıbının içindeki milföy hamurunun üzerine yayalım
  • 175 dereceye ayarlı fırında en az 25-30 dakika pişirip, ılık olarak servise sunalım
  • Hatta çırpılmış krema ya da krem şantiyi dilimlerin üzerine koyarak lezzeti arttırabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011