Kestaneli Kalp Pastası 10 Kişilik Tarifi

Kestaneli Kalp Pastası 10 Kişilik

Kestaneli Kalp Pastası 10 Kişilik Malzemeleri

  • 20 Kestane Şekeri
  • 200 gr Çırpılmış Kremşanti
  • 1 Hazır Kalp Şeklinde Pandispanya
  • 50 gr Şekerli Şurup (az konyak katılabilir)
  • 30 gr Çekilmiş Fıstık veya Fındık
  • Kremabör için:
  • 200 gr Tozşeker
  • 5 Yumurta Sarısı
  • 1/2 Paket Şekerli Vanilya
  • 250 gr Süt
  • 300 gr Margarin

Kestaneli Kalp Pastası 10 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Kremabörü hazırlamak için; tozşeker, yumurta sarıları ve vanilyayı mikserle çırpın
  2. Sütü kaynatın ve karışıma azar azar ekleyin
  3. 3-4 dakika daha karıştırın
  4. Ilınınca margarini ufak parçalar halinde ilave edin ve mikserle 4-5 dakika karıştırın
  5. Kestane şekerlerinin yarısını ezerek püre haline getirin, diğer yarısını küçük küçük doğrayın
  6. Kestane püresini hazırladığınız kremaböre ekleyip iyice karıştırın
  7. Pandispanyayı enine üçe bölün
  8. İlk katı düz bir tepsiye yerleştirip şekerli şurupla hafifçe ıslatın
  9. Üzerine hazırladığınız kestaneli kremadan bir kat sürüp küçük doğranmış kestane parçalarını yerleştirin
  10. Kremşantiyi üzerine sürün ve ikinci pandispanya ile kapatın
  11. Aynı işlemi tekrar edip en üste son pandispanyayı yerleştitin
  12. Şekerli şurupla hafifçe ıslatıp buzdolabında bir saat kadar bekletin
  13. Pastayı buzdolabından çıkarın
  14. Kalan kestaneli krema ile pastanın üzerini ve yanlarını kaplayıp temiz bir tarakla şekillendirin
  15. Pastanın üzerini kestane şekeri ve fıstık ile süsleyip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011