Kek Pera Palas Tarifi

Kek Pera Palas

Kek Pera Palas Malzemeleri

  • 1 adet hazır yuvarlak kek (kakaolu ya da sade de olabilir)
  • Kekin Sosu İçin;
  • 1 su bardağı kakaolu fındık kreması
  • 1 su bardağı hazır çiğ krema
  • 1 paket labne peynir (yoksa yarım su bardağı lor peyniriyle yarım su bardağı tuzsuz süzmü yoğurdu karıştırıp kullanabilirsiniz)
  • Keki Islatmak İçin;
  • 1 su bardağı ılık neskafe (sütlü de hazırlayabilirsiniz ama şekersiz olsun lütfen!)
  • Üzeri İçin;
  • 2 yemek kaşığı kakao

Kek Pera Palas Nasıl Yapılır?

  • Derin bir karıştırma kabında, kakaolu fındık kreması, çiğ krema ve peyniri bir güzel çatalla karıştıralım
  • Hazır keki önümüze alalım ve keskin bir bıçakla ortadan ikiye bölelim
  • Üst parçasını bir kenara koyalım (dilerseniz kesilmiş hazır keklerden alın)
  • Ilık neskafeyle alttaki keki iyice ıslatalım
  • Şimdi de yukarıda hazırladığımız kakaolu sosu, bir metal kaşık ya da plastik bir spatulayla ıslattığımız kekin üzerine kalınca sürelim
  • Sonra ikinci kat kekimizi oturtalım, yine neskafeyle ıslatıp, kalan kakaolu karışımı kekin her tarafına muntazaman sürerek, bir yaş pasta görünümü verelim
  • Buzdolabına koyup 2-3 saat bekletelim
  • Servis yapmadan önce kakaoyu bir çay süzgeci yardımıyla kekin üzerine serpiştirelim
  • Dilimleyerek servise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011