Kek Canım Kardeşim Tarifi

Kek Canım Kardeşim

Kek Canım Kardeşim Malzemeleri

  • 1 paket sade kek-un (hazır olarak satılıyor)
  • 150 gram eritilmiş ve ılıtılmış margarin (200 grama da çıkarabilirsiniz)
  • 1 şişe şiveps (Schweeps) tonik (1 su bardağına denk geliyor)
  • İçinin Harcı;
  • 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
  • Yarım su bardağı ince kıyılmış maydanoz
  • Yarım su bardağı ince kıyılmış dereotu
  • Üzeri İçin;
  • 1 adet çırpılmış yumurta
  • 2 yemek kaşığı çörekotu

Kek Canım Kardeşim Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir karıştırma kabına, kek unu, margarini ve toniği döküp, kaşıkla iyice karıştıralım
  2. Hamura hiç el değdirmeyelim
  3. Çünkü biraz cıvık ve ele yapışan bir kıvamda olacaktır
  4. Ya kaşık ya da spatula kullanalım
  5. Bir tarafta da içinin harcını, yani peynir, maydanoz ve dereotunu karıştırıp, hazırlayalım
  6. Öte yandan yuvarlak, 20-25 cm çapındaki cam ya da porselen ya da teflon kalıbın içini ve kenarlarını iyice yağlayalım (tercihen zeytinyağı kullanın)
  7. Cıvık hamurumuzun yarısını, bir kaşık yardımıyla kabımızın altına yerleştirelim
  8. Üzerine peynirli harcımızı bir güzel yayalım
  9. Sonra da kalan cıvık hamurumuzu bu harcın üzerine yerleştirelim
  10. En son aşamada ise çırpılmış yumurtayı kekin üzerine gezdirip, çörek otunu serpiştirip, fırına verelim
  11. 175 derecedeki fırında, 35 dakika pişirelim ve ılınmasını bekleyip, dilimleyip servise sunalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011