Kakaolu Çilekli Profiterol 4 Kişilik Tarifi

Kakaolu Çilekli Profiterol 4 Kişilik

Kakaolu Çilekli Profiterol 4 Kişilik Malzemeleri

  • Hamur için:
  • 125 gr. margarin
  • 2 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 4 adet yumurta
  • Krema için:
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1/2 limon
  • 1,5 su bardağı süt
  • 50gr. margarin
  • 1/2 paket vanilya
  • 350 gr. çilek

Kakaolu Çilekli Profiterol 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Su, margarin, şeker ve tuzu bir tencereye koyup kaynatın
  • Elenmiş unu ve kakaoyu ilave edin
  • Kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin
  • Tencerenin ortasında bir hamur topu halini alınca ateşten alıp, ılınmaya bırakın
  • Hamuru krema sıkacağı ya da bir poşete doldurup, yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar sıkın
  • 180 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin
  • Soğuduktan sonra enine ortadan ikiye kesin
  • Kremayı hazırlamak için, 250 gr
  • çileği ayıklayıp bir süzgeçte ezerek süzün
  • Yumurta, şeker, un ve rendelenmiş limon kabuğunu 2 çorba kaşığı süt ile ezin
  • Kalar sütü kaynattıktan sonra yavaş yavaş bu karışımın üzerine dökün
  • Karıştırarak 5 dakika pişirin
  • Süzdüğünüz çileği, margarini ve vanilyayı ekleyerek 2 dakika daha pişirmeye devam edin
  • Altını kapatıp, soğumaya bırakın
  • Kalan çilekleri temizleyip enine doğrayın
  • İkiye böldüğünüz topların alt bölümüne hazırladığınız kremadan koyun, üzerine doğranmış çilekleri yerleştirin
  • Kapak kısmını üzerine kapatıp, servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011