Gelin Bohçası 10 Kişilik Tarifi

Gelin Bohçası 10 Kişilik

Gelin Bohçası 10 Kişilik Malzemeleri

  • 1 Kg Baklavalık Un
  • 3 Adet Yumurta
  • 1/2 Çorba Kaşığı Tuz
  • 2 Su Bardağı Su
  • 1/2 Kg Nişasta
  • 400 gr Tereyağı
  • 2,5 Su Bardağı Antepfıstığı
  • Kaymak
  • Şerbeti İçin:
  • 1 Kg Şeker
  • 3.5 Su Bardağı Su

Gelin Bohçası 10 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Geniş bir kaba unu eleyin
  • Üzerine yumurtaları kırın
  • Tuzu ve suyu ekleyin
  • Sert bir hamur olana dek yoğurun
  • Üzerine nemli bir bez örterek,20 dk bekletin
  • Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölün
  • Üzerine nişasta serpin
  • Hamurları yassı hale getirin
  • Bir zemin üzerinde oklava ile çok ince açın
  • Yufkaların oklavaya yapışmaması için nişasta serpin
  • Açtığınız 12 yufkanın dördünün düz bir zemine,aralarına eritilmiş tereyağı sürerek,üst üste dizin
  • 8 cm çapında kareler kesin
  • Karelere bir çay kaşığı dolusu kaymak ve yarım tatlı kaşığı dolusu dövülmüş fıstık koyun
  • Karenin dört ucunu üstte birleştirerek,sıkıştırın
  • Yağlanmış tepsiye dizin
  • Eritmiş olduğunuz tereyağını tepsiye dökün
  • Fazla yağı eğerek boşaltın
  • Orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin
  • Şerbet için sıcak su ile şekeri kaynatın
  • Şurup kıvamına geldiğinde tencereyi ateşin üzerinden alın
  • Fırından çıkardığınız tatlının üzerine sıcak sıcak dökün
  • Şerbetini çektikten sonra servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011