Fındıklı-Fıstıklı-Çilekli Tartı Tarifi

Fındıklı-Fıstıklı-Çilekli Tartı

Fındıklı-Fıstıklı-Çilekli Tartı Malzemeleri

  • Tart hamuru için:
  • 100 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • (Bu hamuru yapmayıp, hazır tart hamurunu kullanabilirsiniz. Ya da yapılmış hazır satılan pasta-banlardan kullanabilirsiniz.)
  • Krema hazırlamak için:
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı hazır çiğ krema (marketlerde kutu sütleri gibi kutuların içinde satılıyor)
  • Üzerine dökmek için:
  • 1 çay bardağı dövülmüş yeşil fıstık (fındık içi veya ceviz içi de olabilir)
  • 1 su bardağı dolusu çilek veya taze üzüm ya da çekirdekleri çıkarılmış kiraz.
  • (Kış aylarında ise dondurulmuş vişne kullanabilirsiniz. Ama vişneleri tartın üzerine dizince üstüne hafif bir pudra şekeri serpin ya da hazır tart jölesini pişirip gezdirin.)

Fındıklı-Fıstıklı-Çilekli Tartı Nasıl Yapılır?

  • Eğer ben hamur yapacağım, hazır kullanmayacağım diyorsanız, yukarıdaki tüm hamur malzemelerini derin bir yoğurma kabının içine aktaralım
  • Başlayalım elimizle bir güzel yoğurmaya
  • Hamur kendini iyice toplayıp, elinizle yapışmayan bir kıvama geldiğinde bu iş tamam demektir
  • Sonra 25-30 cm çapındaki tart kabımızı yumuşamış margarinle yağlayalım ve kulak memesi yumuşaklığındaki hamurumuzu bu kalıba düzgünce yayalım
  • Ama hamurun kenarlarını kalıbın kenarlarına doğru 1-2 parmak yükseltmeyi de sakın unutmayın! Bu arada fırınımızı 175 dereceye ayarlayalım ve tartımızı fırının orta gözündeki ızgaraya yerleştirip, 35-40 dakika kadar pişirelim
  • Üzeri sarı kahverengileşen ve pişen tartımızı fırından hemen çıkaralım
  • Öte yandan da kremamızı hazırlamak üzere derin bir kasenin içine pudra şekerini, yoğurdu ve kremayı boşaltıp, çatalla iyice çırpalım
  • Sonra da soğuyan tartımızın üzerine bu hafif kremayı koyarak, yayalım
  • En üstüne fıstık veya fındık veya ceviz içini serpip, meyveleri düzgünce dizelim
  • Ama buzdolabında 2-3 saat bekletip, sonra servise sunarsak daha da lezzetlenir

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011