Talaş Kebabı 6 Kişilik Tarifi

Talaş Kebabı 6 Kişilik

Talaş Kebabı 6 Kişilik Malzemeleri

  • Milföy Hamuru İçin:
  • 2 1/4 Su Bardağı Un
  • 1 Yumurta
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Sirke
  • 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
  • 1/2 Su Bardağına Yakın Su
  • 9 Çorba Kaşığı Margarin Yada Tereyağı
  • Hamuru Açarken Kullanmak İçin:
  • 1/4 Su Bardağı Su
  • Börek Harcı İçin:
  • 1/2 Kg Kol Veya But Kısmından Kemiksiz Ve Yağsız Koyun Eti
  • 1 Orta Boy Soğan
  • 1 Çorba Kaşığına Yakın Tereyağı Yada Margarin
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Su Bardağı Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Çay Kaşığı Kuru Nane
  • Böreklerin Üstüne: 1 Yumurta Sarısı

Talaş Kebabı 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Etlerin sinirli kısmını temizleyin,incecik şeritler halinde kesin
  2. Bu şeritleri 4 cm
  3. boyunda doğrayın
  4. Tencerede tereyağını eritin
  5. Dörde bölüp ince ince doğradığınız soğanlar içinde hafif pembeleştirin
  6. Tuzunu ekleyin,soğanları öldürün ve etleri koyun
  7. Kapağını kapatıp kısık ateşte arasıra karıştırın
  8. Et suyunu verip çekinceye kadar pişirin
  9. Salçayı ardından da suyu ve toz şekeri koyun
  10. Altını kısıp yaklaşık 1-1,5 saat pişirin
  11. Etler iyice pişince suyunu süzün
  12. Bu suyu bir kenarda saklayın
  13. Eti geniş bir kaba alın
  14. Üzerine nane serpin,soğumaya bırakın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011