Talaş Kebabı 6 Kişilik Tarifi

Talaş Kebabı 6 Kişilik

Talaş Kebabı 6 Kişilik Malzemeleri

  • Milföy Hamuru İçin:
  • 2 1/4 Su Bardağı Un
  • 1 Yumurta
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Sirke
  • 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
  • 1/2 Su Bardağına Yakın Su
  • 9 Çorba Kaşığı Margarin Yada Tereyağı
  • Hamuru Açarken Kullanmak İçin:
  • 1/4 Su Bardağı Su
  • Börek Harcı İçin:
  • 1/2 Kg Kol Veya But Kısmından Kemiksiz Ve Yağsız Koyun Eti
  • 1 Orta Boy Soğan
  • 1 Çorba Kaşığına Yakın Tereyağı Yada Margarin
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Su Bardağı Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Çay Kaşığı Kuru Nane
  • Böreklerin Üstüne: 1 Yumurta Sarısı

Talaş Kebabı 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Etlerin sinirli kısmını temizleyin,incecik şeritler halinde kesin
  • Bu şeritleri 4 cm
  • boyunda doğrayın
  • Tencerede tereyağını eritin
  • Dörde bölüp ince ince doğradığınız soğanlar içinde hafif pembeleştirin
  • Tuzunu ekleyin,soğanları öldürün ve etleri koyun
  • Kapağını kapatıp kısık ateşte arasıra karıştırın
  • Et suyunu verip çekinceye kadar pişirin
  • Salçayı ardından da suyu ve toz şekeri koyun
  • Altını kısıp yaklaşık 1-1,5 saat pişirin
  • Etler iyice pişince suyunu süzün
  • Bu suyu bir kenarda saklayın
  • Eti geniş bir kaba alın
  • Üzerine nane serpin,soğumaya bırakın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011