Sahan Kebabı 4 Kişilik Tarifi

Sahan Kebabı 4 Kişilik

Sahan Kebabı 4 Kişilik Malzemeleri

  • Margarin
  • 1 adet soğan
  • 3 adet Domates
  • 2 adet patlıcan
  • 4 adet pide
  • 1/2 kahve fincanı etsuyu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 4 adet şiş kebap
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Dereotu, tuz

Sahan Kebabı 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Bir çorba kaşığı margarini bir kapta eritin
  2. Soğanı piyazlık doğrayıp, yağda kavurun
  3. Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte kaba ekleyin
  4. 5 dakika pişirin
  5. Kebabın üzerine koymak üzere 4 kaşığını ayırın
  6. Tencerede kalan domatesin içine közleyip kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ilave edin
  7. 2 dakika pişirip, bir kenara ayırın
  8. Pideleri 2 cm büyüklüğünde çapraz doğrayın, 1 tatlı kaşığı margarini eritip, pideleri kızartın
  9. Üzerine etsuyunu ekleyin
  10. Tavanın kapağını kapatın
  11. 3-4 dakika dinlendirin
  12. Pideleri 4 adet bakır sahana bölün
  13. Üzerine patlıcanlı harcı yayın
  14. Yoğurdu ekleyin
  15. Şiş kebapları da yoğurdun üzerine koyun
  16. Ayırdığınız 4 çorba kaşığı domates sosu etlerin üzerine dökün, 1 çorba kaşığı tereyağını kızdırıp, yemeğin üzerinde gezdirin
  17. Kıyılmış dereotuyla süsleyip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011