Manisa Kebabı 8 Kişilik Tarifi

Manisa Kebabı 8 Kişilik

Manisa Kebabı 8 Kişilik Malzemeleri

  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 750 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 200 gr mantar
  • tuz
  • karabiber
  • kekik
  • krep hamuru için:
  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • sıvı yağ
  • 8 dilim kaşar peyniri
  • 2 adet domates
  • 6 adet sivribiber

Manisa Kebabı 8 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Eti ve piyazlık doğranmış soğanı etler suyunu bırakıp çekene kadar 3 çorba kaşığı margarinde kavuralım
  2. Havuçları halka halka dilimleyelim
  3. 3 dakika daha kavuralım
  4. Kuşbaşı doğranmış patatesi ve dörde bölünmüş mantarları ekleyip,pişirmeye devam edelim
  5. Biraz su ilave edip,ağır ateşte yumuşayana dek pişirelim
  6. Tuz ve biberini ilave edelim
  7. Krep için yumurtalar, un,süt,tuz ve sıvı yağı mutfak robotunda karıştıralım
  8. Teflon tavayı yağlayalım
  9. Krep hamurundan 1 kepçe alıp tavaya dökelim
  10. Tavayı sürekli sallayarak hamuru tavaya yayalım
  11. İki yüzünü de pişirelim
  12. Bütün krepleri pişirdikten sonra Kreplerden birini çukur bir kaseye yerleştirelim
  13. Kenarlarını sarkıtalım
  14. Ilık kebaptan delikli bir kepçe ile alıp,krebin ortasına koyalım
  15. Krebi bohça biçiminde toplayalım
  16. Kaseyi hafifçe yağlanmış küçük bir tepsiye ters çevirelim
  17. Diğer krepleri de aynı şekilde tepsiye koyalım
  18. Üzerlerine kaşar dilimlerini yerleştirelim
  19. Tencerede kalan etin sosunu tepsiye dökelim
  20. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 5 dk ısıtalım
  21. Fırından çıkarıp,krebin üzerine 1 dilim domates ve biber koyup,kürdanla tuttturalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011