Manisa Kebabı 8 Kişilik Tarifi

Manisa Kebabı 8 Kişilik

Manisa Kebabı 8 Kişilik Malzemeleri

  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 750 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 200 gr mantar
  • tuz
  • karabiber
  • kekik
  • krep hamuru için:
  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • sıvı yağ
  • 8 dilim kaşar peyniri
  • 2 adet domates
  • 6 adet sivribiber

Manisa Kebabı 8 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Eti ve piyazlık doğranmış soğanı etler suyunu bırakıp çekene kadar 3 çorba kaşığı margarinde kavuralım
  • Havuçları halka halka dilimleyelim
  • 3 dakika daha kavuralım
  • Kuşbaşı doğranmış patatesi ve dörde bölünmüş mantarları ekleyip,pişirmeye devam edelim
  • Biraz su ilave edip,ağır ateşte yumuşayana dek pişirelim
  • Tuz ve biberini ilave edelim
  • Krep için yumurtalar, un,süt,tuz ve sıvı yağı mutfak robotunda karıştıralım
  • Teflon tavayı yağlayalım
  • Krep hamurundan 1 kepçe alıp tavaya dökelim
  • Tavayı sürekli sallayarak hamuru tavaya yayalım
  • İki yüzünü de pişirelim
  • Bütün krepleri pişirdikten sonra Kreplerden birini çukur bir kaseye yerleştirelim
  • Kenarlarını sarkıtalım
  • Ilık kebaptan delikli bir kepçe ile alıp,krebin ortasına koyalım
  • Krebi bohça biçiminde toplayalım
  • Kaseyi hafifçe yağlanmış küçük bir tepsiye ters çevirelim
  • Diğer krepleri de aynı şekilde tepsiye koyalım
  • Üzerlerine kaşar dilimlerini yerleştirelim
  • Tencerede kalan etin sosunu tepsiye dökelim
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 5 dk ısıtalım
  • Fırından çıkarıp,krebin üzerine 1 dilim domates ve biber koyup,kürdanla tuttturalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011