Kağıt Kebabı Tarifi

Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı Malzemeleri

  • 1 kg kuşbaşı (kuzu tercih edilir)
  • 2 adet domates
  • 3 adet sivribiber veya çarliston biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet halka halka doğranmış soğan
  • 1 çay fincanı sıvıyağ

Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

  • Domateslerin kabuğunu soyun ve küp küp kesin
  • Biberleri 1 parmak kalınlığında doğrayın
  • Bütün malzemeyi karıştırın
  • Kasapların kullandığı yağlı kağıda koyun
  • 4 tarafını bohça gibi katlayın
  • 180 derece ısılı fırında 1,5 saat kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011