Bıldırcın Kebap Tarifi

Bıldırcın Kebap

Bıldırcın Kebap Malzemeleri

  • 1 Adet Bıldırcın
  • 1 Adet Bostan Patlıcan
  • 30 gr Tereyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Krema
  • 2 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Tutam Tuz
  • 1 Tutam Karabiber

Bıldırcın Kebap Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanı tepesinden keserek içerisini oyun
  • Bıldırcınları temizleyin patlıcanların içerisine koyarak tepsiye alın
  • Tencerede tereyağını eriterek, içerisine un koyup biraz kavurun
  • içerisine salça, et suyu, tuz, karabiber ve krema koyarak bir taşım kaynatın
  • İçerisinde bıldırcın olan tepsiye koyarak üzerini folyoyla kapatıp fırına koyun
  • 200 derece fırında pişirin
  • Bıldırcınlar pişene kadar fırında kalsın
  • Servis tabağına alarak sıcak olarak servise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011