Yörük Mantisi Tarifi

Yörük Mantisi

Yörük Mantisi Malzemeleri

  • 1/2 kg dana kıyma
  • 125 gr margarin
  • 1 baş soğan
  • 5 adet yufka
  • 2 kg yoğurt
  • sarmısak
  • tuz, karabiber

Yörük Mantisi Nasıl Yapılır?

  • Soğanı rendeleyin, kıymayı tuzu ve karabiberi karıştırarak harç haline getirin
  • Yufkaları ortadan ikiye bölün, harcı yufkaların ortasına elle bastırarak yayın, yufkayı rulo haline getirin ve bıçakla 6/7 cm genişliğinde keserek bir fırın tepsisine yerleştirin yufkalar ve harç bitene kadar bunu tekrarlayın
  • Eritilmiş margarini üzerinde gezdirin ve üstü kızarana dek pişirin
  • Yoğurdu sarımsaklayın ve fırından sıcak çıkan tepsinin üstüne yayın , içini çekene kadar bekleyin yoğurt kaymak kıvamına gelince servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011