Irmik Mantısı Tarifi

Irmik Mantısı

Irmik Mantısı Malzemeleri

  • 500 gr paket irmik
  • 1 adet yumurta
  • 250 gr kıyma
  • 2 adet soğan
  • un
  • yoğurt
  • tereyağ
  • 2 diş sarmısak
  • kırmızı biber
  • karabiber
  • tuz

Irmik Mantısı Nasıl Yapılır?

  • İrmiği bir kaba koyup yeterli miktarda tuz ve su ile kulak memesi kıvamında yoğurun, üzerini örtüp, dinlenmeye bırakın
  • Diğer yanda soğanları ayıklayıp, rendeleyin
  • Tuz ve karabiber katıp içine bir yumurta kırın ve kıyma ile karıştırın
  • Sarmısaklı yoğurdu hazırlayıp bir kenara kaldırın
  • Dinlendirdiğiniz hamuru pazılara ayırın, altına ve üstüne un koyup açın, karelere bölün, her kareye yeterli miktarda kıyma koyduktan sonra üçgen şeklinde kapatın
  • Kaynayan tuzlu suya hamurları atın, on dakika kapağı açık olarak kaynatın
  • Süzgeçle servis tabağına alın, üzerine biraz yağ döküp karıştırın
  • Servis yapacağınız zaman, önce hazrıladığınız sarmısaklı yoğurdu, üzerine de kırmızı biberli eritilmiş yağı dökün

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011