Yeşil Mercimekli Bükme Tarifi

Yeşil Mercimekli Bükme

Yeşil Mercimekli Bükme Malzemeleri

  • 2 ADET YUFKA
  • 1 KASE HAŞLANMIŞ YEŞİL MERCİMEK
  • 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
  • 2 KAŞIK ÇEKİLMİŞ HAŞ HAŞ

Yeşil Mercimekli Bükme Nasıl Yapılır?

  • İlk yufka yayılıp üzerine yağ ile haş haş sürülür, ikinci yufka üzerine serilir üzerine haş haş ile yağ sürülüp önce dörde daha sonra o dört parça da, bir parça üçe bölünmek suretiyle geniş tarafına mercimekten bolca konularak sigara böreği gibi sarılır
  • Üzerine kalan haş haş ve yağlı karışımından sürülerek 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011