Sır Tarifi

Sır

Sır Malzemeleri

  • 4 su bardağı un
  • ½ litre ayran
  • 1 baş sarımsak
  • 1.5 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Sır Nasıl Yapılır?

  • Bir kaba un ve tuzu koyup yeteri kadar su ekleyerek hamurunuzu iyice yoğurun
  • Daha sonra hamurunuzu parçalara bölün
  • Böldüğünüz parçalardan oklava yardımı ile yufkalar açın
  • Hazırladığınız yufkaları saç üzerinde pişirin
  • Pişirdiğiniz yufka ekmeğini uzunluğuna rulo yaptıktan sonra 4-5 cm büyüklüğünde lokmalar kesin
  • Her bir yufkaya aynı işlemi yapın
  • Sarmısağı dövün ve ayranın içerisine ilave edip karıştırın
  • Kestiğiniz lokmaları sarmısaklı ayrana bandırıp dikine ve yanyana sıkışık bir şekilde fırın tepsisine dizin
  • Fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin
  • Bir kapta tereyağını kızdırıp fırından çıkan yemeğin üzerine dökün
  • Servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011