Sır Tarifi

Sır

Sır Malzemeleri

  • 4 su bardağı un
  • ½ litre ayran
  • 1 baş sarımsak
  • 1.5 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Sır Nasıl Yapılır?

  1. Bir kaba un ve tuzu koyup yeteri kadar su ekleyerek hamurunuzu iyice yoğurun
  2. Daha sonra hamurunuzu parçalara bölün
  3. Böldüğünüz parçalardan oklava yardımı ile yufkalar açın
  4. Hazırladığınız yufkaları saç üzerinde pişirin
  5. Pişirdiğiniz yufka ekmeğini uzunluğuna rulo yaptıktan sonra 4-5 cm büyüklüğünde lokmalar kesin
  6. Her bir yufkaya aynı işlemi yapın
  7. Sarmısağı dövün ve ayranın içerisine ilave edip karıştırın
  8. Kestiğiniz lokmaları sarmısaklı ayrana bandırıp dikine ve yanyana sıkışık bir şekilde fırın tepsisine dizin
  9. Fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin
  10. Bir kapta tereyağını kızdırıp fırından çıkan yemeğin üzerine dökün
  11. Servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011