Sosyete Mantısı Tarifi

Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Malzemeleri

  • 1 kg yufka
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kase yoğurt
  • 4 diş sarmısak
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızı biber

Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır?

  • Önce bir tavaya sıvı yağı, kıymayı, soğanı, karabiberi ve tuzu koyarak iyice kavurun
  • Daha sonra her yufkayı üçgen şeklinde 6 parçaya keserek içine süt ve yumurtayı karıştırıp serpin
  • Geniş kenarına kavurulan kıymalardan koyuyoruz ve sigara böreği gibi uzunlamasına sarın, sardığınız yufkayı salyangoz gibi içe kıvırın
  • Bütün yufkayı aynı şekilde yapıp tepsiye dizin sonra üzerine yumurta sarısı sürüp fırına atın
  • Börek piştikten sonra üzerine sarmısaklı yoğurt yapıp birer kaşık kadar dökün
  • En üzerine de yağda kavrulmuş kırmızı biberden serpin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011