Sosisli Krep Tarifi

Sosisli Krep

Sosisli Krep Malzemeleri

  • 2 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı un
  • 2.5 su bardağı süt
  • 3-4 yemek kaşığı yağ
  • Yeteri kadar tuz
  • 300 gr sosis
  • 3-4 adet acı sivribiber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Beşamel sos malzemesi:
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı süt

Sosisli Krep Nasıl Yapılır?

  1. Sosis ve sivri biberi ince halka şeklinde doğrayın
  2. 2 yemek kaşığı sıvı yağda biraz kavurun
  3. Salçayı karıştırın, 1-2 defa salça ile kavurunca, 1,5 su bardağı su ilave edip, su azalıncaya kadar pişirin
  4. Ocaktan alın
  5. 2 yemek kaşığı unu 2 kaşık yağla hafif sarartın
  6. Sütü ilave ederek iyice karıştırın
  7. Tuz, karabiber ilave ederek beşamel sosu hazırlayın
  8. Rondoda iki yumurta, 1,5 su bardağı un, 2,5 su bardağı süt ve tuzu iyice karıştırın
  9. Teflon bir tavaya fındık kadar yağ koyup kızartın
  10. İçine bir kepçe hamur dökerek tavanın her tarafını kaplayın
  11. Hamurun iki yüzünü kızartın
  12. Çemberli bir kek kalıbına yerleştirin
  13. Üzerine sosisli iç koyun
  14. İki krepi hazırlayıp beşamel sos koyun
  15. Bu işlemi malzeme ve krepler bitene kadar tekrarlayın
  16. En üste kaşar peyniri serpip fırında 15 dakika pişirin
  17. Kalıptan çıkartıp sıcak olarak servise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011