Sosisli Krep Tarifi

Sosisli Krep

Sosisli Krep Malzemeleri

  • 2 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı un
  • 2.5 su bardağı süt
  • 3-4 yemek kaşığı yağ
  • Yeteri kadar tuz
  • 300 gr sosis
  • 3-4 adet acı sivribiber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Beşamel sos malzemesi:
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı süt

Sosisli Krep Nasıl Yapılır?

  • Sosis ve sivri biberi ince halka şeklinde doğrayın
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağda biraz kavurun
  • Salçayı karıştırın, 1-2 defa salça ile kavurunca, 1,5 su bardağı su ilave edip, su azalıncaya kadar pişirin
  • Ocaktan alın
  • 2 yemek kaşığı unu 2 kaşık yağla hafif sarartın
  • Sütü ilave ederek iyice karıştırın
  • Tuz, karabiber ilave ederek beşamel sosu hazırlayın
  • Rondoda iki yumurta, 1,5 su bardağı un, 2,5 su bardağı süt ve tuzu iyice karıştırın
  • Teflon bir tavaya fındık kadar yağ koyup kızartın
  • İçine bir kepçe hamur dökerek tavanın her tarafını kaplayın
  • Hamurun iki yüzünü kızartın
  • Çemberli bir kek kalıbına yerleştirin
  • Üzerine sosisli iç koyun
  • İki krepi hazırlayıp beşamel sos koyun
  • Bu işlemi malzeme ve krepler bitene kadar tekrarlayın
  • En üste kaşar peyniri serpip fırında 15 dakika pişirin
  • Kalıptan çıkartıp sıcak olarak servise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011