Soğan Pidesi Tarifi

Soğan Pidesi

Soğan Pidesi Malzemeleri

  • 4 su bardağı su
  • Yarım küçük paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yeteri kadar un
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ (üzerini yağlamak için)
  • İç malzemesi :
  • 400 gr kıyma
  • 2 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • 3 adet büyük soğan
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • Yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber

Soğan Pidesi Nasıl Yapılır?

  • Maya ve şekeri lhk suda eritin
  • İçerisine tuz ve un ilave ederek yumuşak bir hamur yapın
  • Hamuru on parçaya bölerek beşli iki grup yapın
  • Parça hamurları 20-25 cm
  • çapında açıp aralarına yağ sürerek üst üste koyduğunuz beş bezeyi oklava yardımı ile açın
  • Açılan hamuru yağlanmış fırıın tepsinizin büyüklüğünde yayın
  • Üzerine iç malzemeyi sürün
  • Aynı şekilde diğer beş bezeyi de açıp üzerine yayın
  • Üstünü sıvı yağ ile yağlayarak kare şeklinde kesin
  • 200 derece ısıdaki fırında pişirin
  • (fırını önceden ısıtmayın
  • )İçin hazırlanışı : Sıvı yağda kıymayı kavurun
  • İçerisine küçük doğranmış soğanları ilave ederek kavurmaya devam edin
  • İnce kesilmiş domates, sivri biber, tuz, karabiber ve pul biberi içerisine ilave ederek sote yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011