Soğan Pidesi Tarifi

Soğan Pidesi

Soğan Pidesi Malzemeleri

  • 4 su bardağı su
  • Yarım küçük paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yeteri kadar un
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ (üzerini yağlamak için)
  • İç malzemesi :
  • 400 gr kıyma
  • 2 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • 3 adet büyük soğan
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • Yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber

Soğan Pidesi Nasıl Yapılır?

  1. Maya ve şekeri lhk suda eritin
  2. İçerisine tuz ve un ilave ederek yumuşak bir hamur yapın
  3. Hamuru on parçaya bölerek beşli iki grup yapın
  4. Parça hamurları 20-25 cm
  5. çapında açıp aralarına yağ sürerek üst üste koyduğunuz beş bezeyi oklava yardımı ile açın
  6. Açılan hamuru yağlanmış fırıın tepsinizin büyüklüğünde yayın
  7. Üzerine iç malzemeyi sürün
  8. Aynı şekilde diğer beş bezeyi de açıp üzerine yayın
  9. Üstünü sıvı yağ ile yağlayarak kare şeklinde kesin
  10. 200 derece ısıdaki fırında pişirin
  11. (fırını önceden ısıtmayın
  12. )İçin hazırlanışı : Sıvı yağda kıymayı kavurun
  13. İçerisine küçük doğranmış soğanları ilave ederek kavurmaya devam edin
  14. İnce kesilmiş domates, sivri biber, tuz, karabiber ve pul biberi içerisine ilave ederek sote yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011