Sebzeli Krep 6 Kişilik Tarifi

Sebzeli Krep 6 Kişilik

Sebzeli Krep 6 Kişilik Malzemeleri

  • Krepin harcı için
  • 500 gr soğuk süt
  • 190 gr Un
  • 4 adet bütün yumurta
  • 100 gr sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Krepin iç harcı için:
  • 100 gr margarin
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
  • 1 adet orta boy kereviz (rendelenmiş)
  • 1 adet küçük boy körpe taze kabak (rendelenmiş)
  • 1 adet orta boy patates (rendelenmiş)
  • Yarım bağ kıyımış dereotu
  • İsteğe göre tuz
  • 180 gr rendelenmiş kaşar

Sebzeli Krep 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Krep harcının hazırlanışı:500 gr sütü bir kaba koyup unu, yumurtayı, sıvı yağı, tuzu koyup bir çırpma teliyle malzemeleri tam teşekkül çırpıp, başka bir kaba tel süzgeçle süzdürün
  • Çapı ortalama 22 cm olan tavanıza bir kıl fırçayla çok az bir sıvı yağ gezdirip yanan ocağa koyun
  • Tavanız kızana dek bekletip ilk krepinizi yapmak için kepçeyle krep hamurundan tavaya ince bir tabaka olacak kadar koyup, altı ve üstünü nar gibi pişirin
  • Bu işlemi krep hamuru bitene kadar uyguladıktan sonra 12 veya 14 adet krep elde edersiniz
  • Krepleri bir yerde bekletin
  • Acılı sevenler istediği biberden istediği kadar koyabilirler
  • Krep iç harcının yapılışı:Bir tencereye 100 gr margarin koyup orta hararetli ocakta kızdırın, kuşbaşı soğanı pembe bir renk alana dek kavurup rendelenmiş havucu 2 dakika kavurun
  • Kerevizi, kabağı ve patatesi ilave edip 3 dakika hepsini kavurduktan sonra 6 dakika kadar kapağını kapatıp ocağın altını kısıp pişirmeye bırakın
  • 6 dakika sonra kapağını açıp dere otunu, tuzu, arzu edildiğinde istenilen bir biber koyarak karıştırıp soğumaya bırakın
  • Soğuyunca kreplerinizin içine harcı koyup rulo şeklinde sarın ve bir tepsiye dizin
  • Rende kaşarı kreplerin üzerine yerleştirip orta kızgınlıkta bir fırına sürüp kaşar nar gibi kızarana dek fırında bırakıp son kontrolü yapın
  • Nar gibi kızardıysa fırından çıkarıp sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011