Sebzeli - Etli Muska Böreği Tarifi

Sebzeli - Etli Muska Böreği

Sebzeli - Etli Muska Böreği Malzemeleri

  • Sebzeli iç için :
  • 1 çorbakaşığıl tereyağ (veya margarin)
  • 1.5 çaykaşığı kıyılmış taze nane
  • yarım soğan
  • tuz, karabiber
  • Etli iç için :
  • 1 çorbakaşığıl tereyağ (veya margarin)
  • 75 gram kıyılmış koyun eti
  • 1/4 çaykaşığı zerdeçal
  • yarım domates
  • yarım soğan
  • 4 Kişilik

Sebzeli - Etli Muska Böreği Nasıl Yapılır?

  • Sebzeli içi hazırlamak içinn yağı eritin ve soğanları on dakika kadar çevirin
  • Nane ve zerdeçalı da katarak bir dakika daha pişirin
  • Bezelyeleri ve domatesi de ekledikten sonra kısık ateşte on dakika kadar pişirin
  • Etli içi hazırlamak için yağı eritin ve soğanları beş dakika kadar çevirin
  • Baharatlarıve domatesi ilave edip 3 dakika kadar daha pişirin
  • Etleri karışıma kattıktan sonra, etler kahverengi renk alana kadar pişirmeye devam edin
  • Fırını 200 derecede ısıtın
  • Erimiş yağla yufkaları iyice yağlayıp ikişerli gruplar yapın
  • Elde ettiğiniz iki katlı yufkaları, yaklaşık 20-22 cm
  • eninde uzun dikdörtgenler halinde kesin
  • Dikdörtgenlerin ucuna etli karışımdan koyarak üçgen şeklinde iki kez katlayın
  • Daha sonra sebzeli içten koyarak katlamaya devam edin
  • Eritilmiş yağı yufkların üzerine sürüp yağlı kağıda yerleştirin
  • 25-30 dakika kadar pişirip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011