Sebzeli - Etli Muska Böreği Tarifi

Sebzeli - Etli Muska Böreği

Sebzeli - Etli Muska Böreği Malzemeleri

  • Sebzeli iç için :
  • 1 çorbakaşığıl tereyağ (veya margarin)
  • 1.5 çaykaşığı kıyılmış taze nane
  • yarım soğan
  • tuz, karabiber
  • Etli iç için :
  • 1 çorbakaşığıl tereyağ (veya margarin)
  • 75 gram kıyılmış koyun eti
  • 1/4 çaykaşığı zerdeçal
  • yarım domates
  • yarım soğan
  • 4 Kişilik

Sebzeli - Etli Muska Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Sebzeli içi hazırlamak içinn yağı eritin ve soğanları on dakika kadar çevirin
  2. Nane ve zerdeçalı da katarak bir dakika daha pişirin
  3. Bezelyeleri ve domatesi de ekledikten sonra kısık ateşte on dakika kadar pişirin
  4. Etli içi hazırlamak için yağı eritin ve soğanları beş dakika kadar çevirin
  5. Baharatlarıve domatesi ilave edip 3 dakika kadar daha pişirin
  6. Etleri karışıma kattıktan sonra, etler kahverengi renk alana kadar pişirmeye devam edin
  7. Fırını 200 derecede ısıtın
  8. Erimiş yağla yufkaları iyice yağlayıp ikişerli gruplar yapın
  9. Elde ettiğiniz iki katlı yufkaları, yaklaşık 20-22 cm
  10. eninde uzun dikdörtgenler halinde kesin
  11. Dikdörtgenlerin ucuna etli karışımdan koyarak üçgen şeklinde iki kez katlayın
  12. Daha sonra sebzeli içten koyarak katlamaya devam edin
  13. Eritilmiş yağı yufkların üzerine sürüp yağlı kağıda yerleştirin
  14. 25-30 dakika kadar pişirip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011