Sebit Mantısı Tarifi

Sebit Mantısı

Sebit Mantısı Malzemeleri

  • 2 adet ekmek hamuru (ya da evde yoğurulmuş hamur
  • 1/2 kg kıyma
  • maydanoz
  • 1 adet iri kuru soğan
  • pul biber
  • karabiber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • sarımsaklı yoğurt

Sebit Mantısı Nasıl Yapılır?

  • Hamurları lahmacun hamuru büyüklüğünde ve şeklinde açın ve teflon tavada pişirin
  • (Bu şekilde pişmiş olarak 10-15 adet hamur elde edilir) Ayrı bir tencerede soğanları pembeleşinceye kadar kavurun
  • İçine kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin
  • Kıymaların rengi dönünce salça, baharatlar ve maydanozu ilave edin
  • İyice pişene kadar ateşte bekletin
  • Bir tepsinin üzerine bir sıra hamur koyun bir sıra üzerine bu sosu sürün
  • Üzerine tekrar hamur ve tekrar sos şeklinde devam edin
  • Üst üste yığılmış olan bu hamurları dörde kesin
  • Sarımsaklı yoğurdu kaselere koyun
  • Üçgen şekilde dilimlenmiş olan bu hamurlar kıvrılarak yoğurda batırılarak yenir

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011