Salçalı Makarna Tarifi

Salçalı Makarna

Salçalı Makarna Malzemeleri

  • 1 yarım kilo (1 paket) çubuk makarna
  • 1 baş iri soğan
  • 3 domates
  • yarım paket margarin
  • 250 gr yağsız kıyma
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • tuz, karabiber

Salçalı Makarna Nasıl Yapılır?

  1. Çeyrek paket margarini tencereye koyun
  2. Ince doğranmış soğanı öldürün
  3. Karnıyarık içi hazırlar gibi kıymayı katın
  4. Kıymanın yağsız olmasına özen gösterin
  5. Kıyma suyunu salıp çeksin
  6. Bu arada domatesleri rendeleyip tel süzgeçten geçirin, çekirdekleri ve kabukları ayırın
  7. Kıyma kıvama gelince önce süzdüğünüz domatesleri koyun, biraz pişsinler
  8. Tuzu, karabiberi ayarlayın
  9. Bir bardağa yakın su ekleyip kısık ateşte pişirin
  10. Tuzlu kaynar suda makarnayı kırmadan haşlayın
  11. Pişip yumuşayan makarnayı bol suda yıkayıp kevgire alın
  12. Ayırdığınız yağı bir tencerede eritin, süzülen makarnayı tencereye alın
  13. Yağ iyice karışsın, makarnalar ısınsın
  14. Sıcak makarnaları servis tabağına koyun, üzerine kaynamakta olan salçayı dökün
  15. Yanında rende kaşar veya sarmısaklı yoğurt ile servis edebirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011