Salçalı Makarna Tarifi

Salçalı Makarna

Salçalı Makarna Malzemeleri

  • 1 yarım kilo (1 paket) çubuk makarna
  • 1 baş iri soğan
  • 3 domates
  • yarım paket margarin
  • 250 gr yağsız kıyma
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • tuz, karabiber

Salçalı Makarna Nasıl Yapılır?

  • Çeyrek paket margarini tencereye koyun
  • Ince doğranmış soğanı öldürün
  • Karnıyarık içi hazırlar gibi kıymayı katın
  • Kıymanın yağsız olmasına özen gösterin
  • Kıyma suyunu salıp çeksin
  • Bu arada domatesleri rendeleyip tel süzgeçten geçirin, çekirdekleri ve kabukları ayırın
  • Kıyma kıvama gelince önce süzdüğünüz domatesleri koyun, biraz pişsinler
  • Tuzu, karabiberi ayarlayın
  • Bir bardağa yakın su ekleyip kısık ateşte pişirin
  • Tuzlu kaynar suda makarnayı kırmadan haşlayın
  • Pişip yumuşayan makarnayı bol suda yıkayıp kevgire alın
  • Ayırdığınız yağı bir tencerede eritin, süzülen makarnayı tencereye alın
  • Yağ iyice karışsın, makarnalar ısınsın
  • Sıcak makarnaları servis tabağına koyun, üzerine kaynamakta olan salçayı dökün
  • Yanında rende kaşar veya sarmısaklı yoğurt ile servis edebirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011