Saçaklı Mantı Tarifi

Saçaklı Mantı

Saçaklı Mantı Malzemeleri

  • 5 adet yufka
  • 2 adet tavuk göğsü ve suyu
  • 2 su bardağı nohut
  • 1 kase yoğurt
  • 3-4 diş sarımsak
  • Yeteri kadar kırmızı pul bîber, tuz, karabiber, maydanoz

Saçaklı Mantı Nasıl Yapılır?

  1. Yufkaları teker teker oklavaya sarıp bozmadan oklavayı çıkarın
  2. sardığınız yufkaları bir parmak kalınlığında kesin
  3. Daha önceden ısıttığınız nohut ve tavuğu birlikte pişirin
  4. İçerisine tuz ve karabiber ilave edin
  5. Tepsiye kesilmiş yufkaları dağıtarak yayıp on dakika fırında tutun
  6. Fırından çıkarıp üzerine dilimlenmiş tavuk ve nohutları yerleştirin
  7. Tavuk suyunu üzerine gezdirin
  8. Tekrar fırına sürüp suyunu çekinceye kadar 10 dakika fırında pişirin
  9. Fırından çıkarınca üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip kırmızı pul biber ve doğranmış maydanoz serpin
  10. Servis tabağına alıp, sıcak olarak servise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011