Saçaklı Mantı Tarifi

Saçaklı Mantı

Saçaklı Mantı Malzemeleri

  • 5 adet yufka
  • 2 adet tavuk göğsü ve suyu
  • 2 su bardağı nohut
  • 1 kase yoğurt
  • 3-4 diş sarımsak
  • Yeteri kadar kırmızı pul bîber, tuz, karabiber, maydanoz

Saçaklı Mantı Nasıl Yapılır?

  • Yufkaları teker teker oklavaya sarıp bozmadan oklavayı çıkarın
  • sardığınız yufkaları bir parmak kalınlığında kesin
  • Daha önceden ısıttığınız nohut ve tavuğu birlikte pişirin
  • İçerisine tuz ve karabiber ilave edin
  • Tepsiye kesilmiş yufkaları dağıtarak yayıp on dakika fırında tutun
  • Fırından çıkarıp üzerine dilimlenmiş tavuk ve nohutları yerleştirin
  • Tavuk suyunu üzerine gezdirin
  • Tekrar fırına sürüp suyunu çekinceye kadar 10 dakika fırında pişirin
  • Fırından çıkarınca üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip kırmızı pul biber ve doğranmış maydanoz serpin
  • Servis tabağına alıp, sıcak olarak servise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011