Pırasalı Jambonlu Linguin Makarna Tarifi

Pırasalı Jambonlu Linguin Makarna

Pırasalı Jambonlu Linguin Makarna Malzemeleri

  • 1 paket linguin makarna
  • 8 su bardağı su
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet pırasa (kibrit çöpü büyüklüğünde ve kalınlığında doğranacak)
  • 10 adet dana-hindi jambon (kibrit çöpü büyüklüğünde ve kalınlığında doğaranacak)
  • 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru toz fesleğen
  • Ayrıca; yarım su bardağı rende parmesan veya rende eski kaşar peyniri

Pırasalı Jambonlu Linguin Makarna Nasıl Yapılır?

  • Bir tarafta makarnayı, tuzlu ve kaynayan suya salalım
  • Öbür tarafta ise; yıkayıp, kibrit çöpü formunda doğradığımız pırasaları, bir tavaya aktardığımız zeytinyağında kavrulmaya bırakalım
  • Ortalama 10?12 dakika karıştırarak kavurduğumuz pırasaların üzerine kibrit çöpü formunda hazırladığımız jambonları ilave edelim
  • Fesleğen, tuz ve karabiberi ekelim
  • Hemen üzerine sirkeyi döküp, kavurmaya devam edelim
  • Pırasalar yenecek kıvama gelince yani 7?8 dakika sonra tavanın altını söndürelim
  • Süzdüğümüz ve tekrar tenceresine boşalttığımız makarnaların üzerine bu pırasalı, salamlı karışımı dökelim
  • Rende peyniri serpiştirip, karıştıralım ve servise sunalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011