Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça Malzemeleri

  • Üzerine Sürmek İçin : 1 Yumurta
  • Mayalı Hamur Malzemesi
  • 4.5 Su Bardağı Un
  • 5 Kahve fincanı Margarin
  • 5 Tatlı Kaşığı Toz Maya
  • 2 Yumurta
  • 2.5 Tatlı Kaşığı Tozşeker
  • 3/4 Su Bardağı Ilık Su veya Süt
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • İç Malzemesi
  • 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1 Çırpılmış Yumurta

Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?

  • Mayalı Hamurun Hazırlanışı:Su veya sütü ısıtıp 1 tatlı kaşığı tozşeker ekleyin
  • Şeker eriyince ılık karışıma (35-40 derece) toz mayayı ilave edip eritin
  • Unu hamur kabına alın
  • Ortasını çukur şeklinde açıp mayalı karışımı dökerek 10 dakika bekletin
  • Karışıma tariflerdeki diğer malzemeleri ilave edin
  • Hamur yoğurma kabından ayrılıncaya dek elle veya mikserle yoğurun
  • Hazırladığınız hamuru temiz bie bezle örterek sıcak bir yerde kabarmak üzere dinlenmeye bırakın
  • Hamur yüzeyinin düzgün olmasına, üzerinde pütür çatlaklar olmamasına dikkat edin
  • Poğaçanın YapılışıMayalı hamuru hazırlayıp üzerini örtün
  • 20-25 dakika sıcak bir yerde dinlendirin
  • Hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara bölün
  • Unlanmış tezgah üzerine aralıklı olarak dizip 10 dakika bekletin
  • Maydanozu ince kıyın
  • Bir kapta maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri ve çırpılmış yumurtayı karıştırıp iç malzemesini hazırlayın
  • Hamurların üzerine elinizle bastırın
  • Yarısına iç malzemesinden yerleştirip kalan hamuru üstüne kapatın
  • Kenarlarını elinizle bastırıp yağlanmış tepsiye yerleştirin
  • Mayalanmak üzere 25-30 dakika bekletin
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011