Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça Malzemeleri

  • Üzerine Sürmek İçin : 1 Yumurta
  • Mayalı Hamur Malzemesi
  • 4.5 Su Bardağı Un
  • 5 Kahve fincanı Margarin
  • 5 Tatlı Kaşığı Toz Maya
  • 2 Yumurta
  • 2.5 Tatlı Kaşığı Tozşeker
  • 3/4 Su Bardağı Ilık Su veya Süt
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • İç Malzemesi
  • 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1 Çırpılmış Yumurta

Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Mayalı Hamurun Hazırlanışı:Su veya sütü ısıtıp 1 tatlı kaşığı tozşeker ekleyin
  2. Şeker eriyince ılık karışıma (35-40 derece) toz mayayı ilave edip eritin
  3. Unu hamur kabına alın
  4. Ortasını çukur şeklinde açıp mayalı karışımı dökerek 10 dakika bekletin
  5. Karışıma tariflerdeki diğer malzemeleri ilave edin
  6. Hamur yoğurma kabından ayrılıncaya dek elle veya mikserle yoğurun
  7. Hazırladığınız hamuru temiz bie bezle örterek sıcak bir yerde kabarmak üzere dinlenmeye bırakın
  8. Hamur yüzeyinin düzgün olmasına, üzerinde pütür çatlaklar olmamasına dikkat edin
  9. Poğaçanın YapılışıMayalı hamuru hazırlayıp üzerini örtün
  10. 20-25 dakika sıcak bir yerde dinlendirin
  11. Hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara bölün
  12. Unlanmış tezgah üzerine aralıklı olarak dizip 10 dakika bekletin
  13. Maydanozu ince kıyın
  14. Bir kapta maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri ve çırpılmış yumurtayı karıştırıp iç malzemesini hazırlayın
  15. Hamurların üzerine elinizle bastırın
  16. Yarısına iç malzemesinden yerleştirip kalan hamuru üstüne kapatın
  17. Kenarlarını elinizle bastırıp yağlanmış tepsiye yerleştirin
  18. Mayalanmak üzere 25-30 dakika bekletin
  19. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011