Peynirli Bohça Böreği Tarifi

Peynirli Bohça Böreği

Peynirli Bohça Böreği Malzemeleri

  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Adet Yumurta
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • Alabildiğince Un
  • Tuz
  • Hamuru Süslemek İçin:
  • 150 gr Margarin
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • Üzerine: 1 Adet Yumurtanın Sarısı
  • İçi İçin:
  • 200 gr Beyaz Peynir
  • Maydanoz

Peynirli Bohça Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Ön hazırlık olarak genişçe bir kapta 1 su bardağı sütü,1 adet yumurtayı,2 çorba kaşığı yağı,tuzu ve unu iyice karıştırın
  2. Malzemeler özleşene ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun
  3. Hamuru ceviz büyüklüğünde 12 eşit parçaya ayırın
  4. Ve bu hamurları tek tek açın
  5. Üzerlerine 150 gr margarin ve yarım çay bardağı sıvı yağdan oluşan karışımdan sürün
  6. Açtığınız hamurları üçer üçer ,üst üste dizin ve 4 adet hamur grubu elde edin
  7. Yaklaşık yarım saat bu şekilde bekletin
  8. Hamurlar dinlendikten sonra daha büyük bir yufka olacak şekilde açın
  9. Açtığınız 4 adet yufkayı tek tek bohça şeklinde katlayın
  10. Yaklaşık yarım saat bekletin
  11. Daha sonra orta incelikte açın
  12. Her yufkayı 4 parça olacak şekilde kesin
  13. Parçaların ortasına peynir ve maydanozdan oluşan karışımdan koyun
  14. Bohça şeklinde kapatın
  15. Üzerlerine yumurtanın sarısını bir fırça yardımıyla sürün
  16. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında böreklerin üzeri pembeleşene dek pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011