Peynirli Bohça Böreği Tarifi

Peynirli Bohça Böreği

Peynirli Bohça Böreği Malzemeleri

  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Adet Yumurta
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • Alabildiğince Un
  • Tuz
  • Hamuru Süslemek İçin:
  • 150 gr Margarin
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • Üzerine: 1 Adet Yumurtanın Sarısı
  • İçi İçin:
  • 200 gr Beyaz Peynir
  • Maydanoz

Peynirli Bohça Böreği Nasıl Yapılır?

  • Ön hazırlık olarak genişçe bir kapta 1 su bardağı sütü,1 adet yumurtayı,2 çorba kaşığı yağı,tuzu ve unu iyice karıştırın
  • Malzemeler özleşene ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun
  • Hamuru ceviz büyüklüğünde 12 eşit parçaya ayırın
  • Ve bu hamurları tek tek açın
  • Üzerlerine 150 gr margarin ve yarım çay bardağı sıvı yağdan oluşan karışımdan sürün
  • Açtığınız hamurları üçer üçer ,üst üste dizin ve 4 adet hamur grubu elde edin
  • Yaklaşık yarım saat bu şekilde bekletin
  • Hamurlar dinlendikten sonra daha büyük bir yufka olacak şekilde açın
  • Açtığınız 4 adet yufkayı tek tek bohça şeklinde katlayın
  • Yaklaşık yarım saat bekletin
  • Daha sonra orta incelikte açın
  • Her yufkayı 4 parça olacak şekilde kesin
  • Parçaların ortasına peynir ve maydanozdan oluşan karışımdan koyun
  • Bohça şeklinde kapatın
  • Üzerlerine yumurtanın sarısını bir fırça yardımıyla sürün
  • Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında böreklerin üzeri pembeleşene dek pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011