Peynirli Ay Böreği Tarifi

Peynirli Ay Böreği

Peynirli Ay Böreği Malzemeleri

  • 2 Adet Yufka
  • 100 gr Beyaz Peynir
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • Çörek Otu
  • 1 Adet Yumurtanın Sarısı
  • 2 Çorba Kaşığı Margarin

Peynirli Ay Böreği Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle bir kabın içinde küçük küçük kestiğiniz beyaz peyniri ve ince ince kıydığınız maydanozu karıştırın
  • 2 yufkayı da dörder dörder parçaya bölün
  • Parçaların herbirine çok az eritilmiş margarin sürün
  • Önceden hazırladığınız peynirli içi kestiğiniz yufkaların geniş kenarlarına koyun
  • İlk önce yufkayı geniş bir sigara böreği şeklinde sarın
  • Daha sonra elde ettiğiniz ruloyu elinizle içe doğru kıvırarak hilal şekline getirin
  • Çırptığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla ay çöreklerinin üzerine sürün
  • Son olarak üzerine bol miktarda çörek otu serpin
  • Ay çöreklerini önceden ısıtılmış,200 dereceli fırında 30 dakika pişirip,servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011