Patatesli Börekçikler Tarifi

Patatesli Börekçikler

Patatesli Börekçikler Malzemeleri

  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 2 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2,5 su bardağı un
  • 3 adet haşlanmış patates
  • 100 gr. beyaz peynir
  • ½ demet kıyılmış maydanoz
  • 1 adet yumurta sarısı
  • tuz

Patatesli Börekçikler Nasıl Yapılır?

  • Derin bir kaba margarin ve suyu alın
  • Karbonat ve tuz ile karıştırdığınız unu ekleyin
  • Elinizle yoğurup orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin
  • 15 dakika dinlendirin
  • Bu arada patatesleri haşlayın
  • Ezerek püre yapın
  • Peynir ve ince kıyılmış maydanozla birlikte karıştırın
  • Dinlenen hamuru yarım santim kalınlığında açın
  • Yarısına patatesli içi koyun
  • Öbür yarısının üzerine kapatın
  • Elinizle hamurun kenarlarını bastırın
  • Dilediğiniz kalıpla ya da bardakla kesin kenarlarını kapatın
  • Yağlanmış fırın tepsisine koyun
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün
  • Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011