Patatesli Börekçikler Tarifi

Patatesli Börekçikler

Patatesli Börekçikler Malzemeleri

  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 2 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2,5 su bardağı un
  • 3 adet haşlanmış patates
  • 100 gr. beyaz peynir
  • ½ demet kıyılmış maydanoz
  • 1 adet yumurta sarısı
  • tuz

Patatesli Börekçikler Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaba margarin ve suyu alın
  2. Karbonat ve tuz ile karıştırdığınız unu ekleyin
  3. Elinizle yoğurup orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin
  4. 15 dakika dinlendirin
  5. Bu arada patatesleri haşlayın
  6. Ezerek püre yapın
  7. Peynir ve ince kıyılmış maydanozla birlikte karıştırın
  8. Dinlenen hamuru yarım santim kalınlığında açın
  9. Yarısına patatesli içi koyun
  10. Öbür yarısının üzerine kapatın
  11. Elinizle hamurun kenarlarını bastırın
  12. Dilediğiniz kalıpla ya da bardakla kesin kenarlarını kapatın
  13. Yağlanmış fırın tepsisine koyun
  14. Üzerine çırpılmış yumurta sürün
  15. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011