Pastırmalı Peynirli Poğaça Tarifi

Pastırmalı Peynirli Poğaça

Pastırmalı Peynirli Poğaça Malzemeleri

  • 5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı sızma yağ
  • 1/2 paket margarin
  • 1 su bardağı yoğurt
  • pastırmalı iç için:
  • 200 gr pastırma
  • 1 demet maydanoz
  • peynirli iç için :
  • 200 gr beyaz peynir
  • 1 demet maydanoz

Pastırmalı Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?

  • Yumurtanın sarısını ayırın
  • Margarini eritin
  • Yumurtanın akını, un, tuz, kabartma tozu, sıvı yağ, margarin ve yoğurdu karıştırın
  • Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun
  • Dinlenmeye bırakın
  • Bu arada içleri hazırlayın
  • Pastırmaları küçük küçük doğrayın
  • Peyniri rendeleyin
  • İnce ince kıydığınız maydanozlarla pastırmaları harmanlayın
  • Aynı işlemi peynirle de yapın
  • Hamuru iki eşit parçaya bölün
  • Bir tanesini merdane yardımıyla dikdörtgen biçiminde açın
  • Ortasına pastırmalı içi koyun
  • Hamurun önce bir tarafını, sonra diğer tarafını kapatın
  • Aynı işlemi peynirli iç için de tekrarlayın
  • Her ikisini de geniş bir fırın tepsisine alın
  • Üzerine yumurtanın sarısını sürün
  • Dilerseniz susam çörek otu serpin
  • Orta ısılı fırında 30 dakika kadar pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011