Pastırmalı Börek Tarifi

Pastırmalı Börek

Pastırmalı Börek Malzemeleri

  • 2 adet yufka
  • 100 gram pastırma
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 4 dilim çedar peyniri
  • 2 adet domates
  • Bir tutam kekik

Pastırmalı Börek Nasıl Yapılır?

  • Bir bütün yufka yağlanmış payreks bir kaba yayılır
  • (Kenarları dışa taşacak şekilde) İkinci yufka ufak ufak parçalanarak kabın içine yerleştirilir
  • Bir kaşık kadar yağ gezdirilir
  • Sonra sırasıyla yan yana gelecek şekilde pastırmalar dizilir
  • Üzerine kabuğu çıkarılmış ve daire şeklinde kesilmiş domatesler yerleştirilir
  • Domateslerin üzerine kekik serpilir
  • En üste de çedar peyniri dizilir ve yufkanın kenarları katlanarak kapatılır
  • Kalan yağ yufkanın üzerine gezdirilir ve 170 derece ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirilir

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011